總共336篇食譜
  • 賀年自家製【瑤柱XO醬】

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    農曆新年快到了,用自家製「XO醬」作賀禮,收到的親友定會既驚且喜,而且自家製不會添加防腐劑,亦較...

    材料:瑤柱絲、金華火腿絲、蝦米、蒜、豆豉、指天椒、乾蔥頭、頭抽、冰糖

  • 驅寒暖身【薑汁撞奶】

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    薑汁撞奶是傳統中式甜品,營養豐富,又養顏,那滑嫩入口即融的口感真令人難忘!! 熱熱的吃下去,整個...

    材料:薑汁、高鈣脫脂奶、糖

  • 【霸王花無花果雪梨湯】

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    霸王花性味甘涼,能消除火氣,雪梨具有潤肺生津、除痰止咳功效。對於常有感冒、燥熱的你,最宜喝這湯調...

    材料:霸王花、無花果、雪梨、紅蘿蔔、南北杏、豬瘦肉、瑤柱、雪耳

  • 賀年菜式--【蜜餞金蠔】

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    農曆新年快到了.....這個喻意「金」銀滿屋,「蠔」事齊來的「蜜餞金蠔」,簡單易做,大家快為賀年...

    材料:金蠔、蔥段、薑片、蜜糖、紹興酒

  • 【風味小炒皇】

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    當銀魚乾、腰果、蒜芯等集合起來,再加入XO醬炒香,便成別具風味的小炒皇。

    材料:銀魚乾、腰果、蒜芯、頭抽、糖、XO醬

  • 【上海年糕】

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    農曆新年快到了,送給大家的「上海年糕」預祝大家.....步步「糕」陞、「菜」源滾滾....~^^...

    材料:韓國年糕片、肉絲、白菜仔、薑蓉、魚露、蠔油、糖、薑汁、水、醬油、糊椒粉、酒

  • 家鄉【蘿蔔絲煎餅】

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    正值蘿蔔當季,品質好又多汁,用來做蘿蔔絲煎餅份外好吃,你們想吃一口嗎?

    材料:蘿蔔、蝦米、麵粉、水、鹽、油、蔥花

  • 快速【三杯雞煲】

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    三杯雞選用了麻油、醬油及花雕酒,當烹煮時能令全屋香氣四溢,再配上九層塔香草,令這道菜式滲透特別的...

    材料:雞、薑、蒜、麻油、九層塔、花雕酒、蠔油、糖、糊椒粉、糖、豆粉、鹽

  • 養生【藥膳雞腳】

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    冷冷的天氣,煮一鍋具養生、補氣、補血、防病的「藥膳雞腳」,定會深受親友歡迎,你還不快快動手!!

    材料:雞腳、當歸片、黨參、杞子、紅棗、豬展、北芪、陳皮、薑片

  • 速成【意式肉丸長通粉】

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    花少少心思,便可將平凡的肉丸,變成富意式風味的麵食,你想吃一口嗎?? ^^

    材料:宜傢即食肉丸、粟米粒、芝士碎、長通粉、黑椒碎、糖

戀上味覺

殿堂廚師

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  • 烹飪能帶給人無窮樂趣,藉著彼此分享烹調技巧,令每道菜式更美味更精彩。如大家有興趣可到「戀上味覺」專頁彼此交流交流。 http://facebook.com/cookpattern

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