快速【三杯雞煲】
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1雞件先用醃料醃15分鐘。
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2熱鑊放「麻油」，先爆香薑及蒜至金黃色。
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3放入雞件炒至半熟後，再加入花雕酒炒一會。
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4再加入調味料拌勻，最後加入九層塔，蓋上蓋子，吃時拌勻所有雞件即可。
TIPS
溫馨提示:
- 用麻油來炒雞件會香氣滿全屋。
- 九層塔可到印尼/泰國食品店購買。
- 吃完雞件後，可用剩餘湯汁作火鍋湯底。
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