賀年菜式--【蜜餞金蠔】
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1將金蠔用暖水浸洗乾淨，用3-4片薑片放在碟上，再將蠔放上，蒸10分鐘，放涼，抹乾，備用。
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2熱油鑊放薑片爆香。
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3放上金蠔，慢火煎至一面金黃。
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4再反轉煎另一面。
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5贊酒，加入蜜糖，放蔥段。
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6將所有材料炒勻。
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7最後每隻蠔都沾上蜜糖即可。
TIPS
溫馨提示:
- 蜜糖份量可按個人口味自行調配。
- 金蠔應選購半乾濕的蠔。
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https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
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