家鄉【蘿蔔絲煎餅】
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1準備好所有材料，蝦米用熱水浸一會。
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2蘿蔔刨絲備用。
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3蝦米切碎或用食物處理器打碎。
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4麵粉開水加入調味料拌勻成麵粉糊。
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5將所有材料加入麵粉糊中。
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6燒熱油鑊，放入適量蘿蔔麵糊，煎至一面變硬。
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7再反轉另一面再煎至金黃色即可。
TIPS
溫馨提示:
- 選購蘿蔔時，宜選較重身的會較多汁。
- 可按個人口味加入臘味。
想知道「戀上味覺」更多食譜可到我的Facebook專頁! !
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