總共315篇食譜
  • 😋家肥屋潤😍

    戀上味覺

    好快就過年喇…平時過年食嘅菜式…都會較油膩😅今次就攪攪新意思😙將菜式加入酸甜菜😋除咗顏色靚靚之外...

    材料:咸豬手、海苔米餅、甘筍、蘿蔔、蒜、薑、蔥、生菜、香葉、草果、花椒、肉桂、八角、白醋、糖、水...

  • 蝦米辣菜圃

    戀上味覺

    加入蝦米來烹煮菜脯,令簡單的食材添上鮮味,可以用來配麵、配粥及煮菜,亦是一款好下飯的配菜。 ...

    材料:菜圃、蒜、指天椒、乾辣椒、蝦米、食用油、糖、鹽、酒

  • 沙嗲牛肉

    戀上味覺

    很多時炒牛肉都會發覺牛肉太硬,其實想肉嫩重點是不可用鹽來醃牛肉,並在調好味後逐少逐少加水,讓牛肉...

    材料:牛肉、紅蔥蓉、蒜蓉、生抽、糖、生粉、麻油、油、酒、水份、即用沙嗲麵醬、糖、水份

  • 越式香茅醬

    戀上味覺

    香茅Lemongrass,帶有檸檬香氣,是很受歡迎的香草之一,用香茅烹煮成醬,用來拌飯、拌麵及煮...

    材料:香茅、乾蔥頭、蒜頭、鮮薑、乾辣椒、鹽、糖、魚露、油

  • 醬燒豬寸骨

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    餐廳點一客醬燒肘肋骨,價值並不便宜,但只要花一點點時間,在家都能烹煮出餐廳水準而又美味便宜的美食...

    材料:豬寸骨、蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、陳醋、蒜蓉、糖、酒

  • 黃金豆腐

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    將豆腐炸至香脆,再沾滿濃香的鹹蛋黃,令人回味再回味,是一款受歡迎的宴客菜。

    材料:板豆腐、鹹蛋黃、牛油、生粉、糖

  • 港式西炒飯

    戀上味覺

    港式西炒飯是香港茶餐廳經典炒飯之一,只要加入喜愛食材,再配上酸酸甜甜的蕃茄醬,便能炒出港式風味的...

    材料:材料 雞蛋、煙肉粒、粟米、冷飯、蔥花、鹽、茄醬

  • 草莓柚子芝士撻【高島柚子茶甜品食譜大招募】

    戀上味覺

    呢個天氣最好飲啲柚子蜜嚟滋潤一下,見到新出嘅草莓柚子茶,當然帶佢返屋企試下乜嘢味道啦,除咗有柚子...

    材料:草莓柚子茶、忌廉芝士、雲呢拿香油、砂糖、雞蛋、草莓、藍莓、即用撻底、草莓柚子茶、魚膠粉、水...

  • 桂花雪梨茶

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    夏天...時刻都想吃一點冰凍的東西清涼一下,這個雪梨茶,除了有雪梨之外,亦加入了桂花及橙皮茸,令...

    材料:雪梨、雪耳、桂花、橙皮茸、冰糖、水份

  • 青檸磅蛋糕

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    加入了青檸,令味道即時提升,既清新又美味。 Page: https://www.faceb...

    材料:泰國青檸汁、檸檬皮茸、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、雲呢拿油、糖、無鹽牛油、鹽、泡打粉

戀上味覺

殿堂廚師

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