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🐙日式照燒魷魚🐙

IstisDiningTable

照燒魷魚係日本餐廳好常見嘅菜式，最鍾意燒汁甜甜地好開胃😋喺屋企整好簡單😍🎏 唔使半個鐘，就...

材料：鮮魷魚、日式醬油、味醂、料理酒、砂糖
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氣炸泰式豬肋肉 + 泰式醬汁

Owenmama

氣炸泰式豬肋肉 + 泰式醬汁食譜本來想買豬頸肉，兩位凍肉店員姐姐高度推介我試豬肋肉；就買...

材料：急凍豬肋肉（1吋厚）、魚露、老抽、砂糖、花雕、芫茜、青檸汁、魚露、烤米粉 **（泰式雜...
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蒜香蜜汁雞翼

Owenmama

呢個雞液帶香甜蜜味，加埋大量金蒜粒同熟蒜粒，平時無飯癮嘅我都食咗一大碗飯呀。

材料：急雞翼、蒜頭、蔥粒／辣椒、生抽、水、蜜糖
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西湖牛肉羹

Owenmama

今次用百福®硬豆腐做呢個西湖牛肉羹，佢質感挺身不易散，豆味香又不失嫩滑口感；加埋牛肉同芫茜...

材料：百福硬豆腐、免治牛肉、蛋白（打散）、雞湯、芫茜粒、蔥粒、清水、生粉、鹽、糖、生粉、水、油（...
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泰式香料烤豬頸肉

Owenmama

放工後要為家人準備晚餐其實都好趕；好彩有淘大醃肉醬汁同蒜蓉幫手；輕鬆製美味菜式無難度。今次配...

材料：豬頸肉、淘大醃肉醬汁、淘大蒜蓉、香茅、檸檬葉、南薑
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金銀蒜蒸龍蝦粉絲底

Owenmama

忙了整天差不多七點先決定煮飯，喺海鮮檔見到開邊龍蝦，老闆力推; 只係$130三隻開邊，每隻成...

材料：開邊龍蝦（約8吋長）、粉絲（浸軟；瀝乾備用）、葱花／紅椒粒、甜豉油（豉油加點糖調味）、蒜...
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紅燒豆腐 - {家常經典}

男人廚房

紅燒豆腐也是常見的家常料理，先把豆腐的表面煎到焦香酥脆，再利用紅燒的方式把豆腐燒入味，吃起來外皮...

材料：蛋豆腐、大蒜、青蔥、糖、醬油、蠔油、米酒、水(高湯)
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氣炸。鰻魚汁燒鱔

小高廚房

肉質細嫩、肥美香口的白鱔，配上香甜的鰻魚汁，放入氣炸鍋烹調，便能輕鬆做出讓人回味無窮的菜色。 ...

材料：新鮮白鱔、鰻魚醬汁、味琳、日本料理酒、鰻魚汁、胡椒粉
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氣炸黃金雞翼

YeungMa

之前分享過氣炸黃金蝦做法，餘下鹹蛋黃醬再用來做雞翼，雞翼本身已很滋味吸引，再加上鹹蛋黃和牛油香，...

材料：蒜蓉、鹹蛋黃醬、蕃薯粉、急凍雞翼、生抽、胡椒粉、紹酒、糖、蒜鹽
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竹笙粟米魚肚羹

小高廚房

這湯羹用料豐富，配搭也多元化，可加入雞粒、蟹肉、冬瓜粒等材料，做法簡單，只需把魚肚預先浸泡，放入...

材料：魚肚、竹笙、粟米粒、忌廉粟米蓉(湯)、雞湯、清水、薑片、葱(切段)、米酒、雞蛋(打拂)、胡...

Winnie Lee

新晉廚師

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