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2024年12月14日
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  • 1
    麵豉蒸魚仔
    麵豉蒸魚仔

    josearfung

    宜家街市魚檔都成日買D魚仔, 上星期休漁期前就見到係街市有倉魚仔買一盤都係$20真係抵爆, 最麻...

    材料：白倉魚仔、麵豉、薑絲

  • 2
    香檸紙包焗三文魚
    香檸紙包焗三文魚 影片

    SHARP HK

    想留係屋企為親朋好友炮製節日美食？ 今次教大家用Sharp 3合1微波蒸焗爐整「香草七彩雜菜海鮮...

    材料：三文魚、幼蘆筍、車厘茄、檸檬、百里香、鹽、碎黑胡椒、橄欖油

  • 3
    陳皮豆醬蒸剝皮魚
    陳皮豆醬蒸剝皮魚

    蜜薯薯

    剝皮魚又名「木棉」，沙孟，其實是同一類別的。以前是窮人食而家反而貴吃了，因為這種海魚只有野生不能...

    材料：中沙孟、陳皮、攬角、豆醬、仁稔、油、胡椒、塩

  • 4
    燒鱔
    燒鱔

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近無得郊外BBQ，在家用氣炸鍋整燒鱔效果極好。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又...

    材料：新鮮鱔（巳起骨）、鹽鞠、鰻魚汁、老抽、淘大蒜蓉、鰻魚、蜜糖

  • 5
    【筋肉寶寶養育記26M】媽咪營質小煮意 X 鈣質UpUp豆腐炆鯇魚
    【筋肉寶寶養育記26M】媽咪營質小煮意 X 鈣質UpUp豆腐炆鯇魚

    Kylife

    常聽說「小朋友要多吃魚」，如果想吸收更多鈣質，就記得放豆腐一起煮啦，豆腐加上魚一齊蒸能讓身體吸收...

    材料：硬豆腐、鯇魚、芫茜葱薑

  • 6
    西京燒比目魚
    西京燒比目魚

    ToDaySpecial

    在家也能自製的日式定食。 前一晚醃定，第二日拎去焗就搞掂，加啲小碟，係屋企一樣享受到和食美味。...

    材料：急凍比目魚、白味噌、糖、清酒、味醂、蛋黃

  • 7
    姜丝豆豉浦鱼
    姜丝豆豉浦鱼

    Jemmyng 紫盈

    一阵阵的姜香味布满了整个厨房，姜的扑香味会令我们的食欲增加，是一道很下饭的佳肴。。。。。。。。 ...

    材料：浦鱼 / 魔鬼鱼、蒜米、小葱头、老姜 - 切丝、指天椒、豆酱、黑酱油、蝴蝶粉、水

  • 8
    無水豉汁魚柳蒸豆腐
    無水豉汁魚柳蒸豆腐

    May豬有請

    鮮甜肥美的魚柳配上嫩滑的豆腐， 加上冶味的自家製蒜蓉豆豉醬， 要多來一碗白飯呀～ 更多食譜...

    材料：豆腐、魚柳、葱、指天椒、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽

  • 9
    竹笙粟米魚肚羹
    竹笙粟米魚肚羹

    小高廚房

    這湯羹用料豐富，配搭也多元化，可加入雞粒、蟹肉、冬瓜粒等材料，做法簡單，只需把魚肚預先浸泡，放入...

    材料：魚肚、竹笙、粟米粒、忌廉粟米蓉(湯)、雞湯、清水、薑片、葱(切段)、米酒、雞蛋(打拂)、胡...

  • 10
    香檸汁三文魚扒
    香檸汁三文魚扒

    TANG

    三文魚扒配檸檬汁是最佳的配搭,而且可以減輕三文魚的油膩感 https://tangtang...

    材料：三文魚扒、檸 檬、牛油、蒜蓉、檸檬皮、檸檬汁、檸檬片、糖、清水、麵粉

  • 11
    【家常小菜】梅菜乾醬蒸鯇魚腩 (附梅菜乾醬做法)
    【家常小菜】梅菜乾醬蒸鯇魚腩 (附梅菜乾醬做法)

    TANG

    用梅菜蒸魚經常做，今日炒個梅菜乾醬黎蒸，梅菜乾醬非常適合伴飯，用黎蒸魚真係好食好多，而且送飯更一...

    材料：鯇魚腩、梅菜乾醬、薑 絲、蔥 絲、甜梅菜、砂 糖、豬肉碎、乾 蔥、麵豉醬、蠔油、生...

  • 12
    味噌油甘魚餃
    味噌油甘魚餃

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    只需三種調味醃製，再用180度18分鐘，就可以焗出美味😋味噌焗油甘魚鮫。

    材料：油甘魚鮫、味噌、味醂、鹽

  • 13
    無水蒸香茅檸檬三文魚
    無水蒸香茅檸檬三文魚

    May豬有請

    用泰式香料烹調的魚和蔬菜， 美味又有營養。 配合鑄鐵鍋無水蒸煮， 每滴湯都是原汁原味～ ...

    材料：開邊三文魚、椰菜、蒜蓉、乾葱、芫荽、香茅、葱、檸檬、青檸、指天椒、魚露、糖

  • 14
    迷你彩椒紅腸煎釀鯪魚肉
    迷你彩椒紅腸煎釀鯪魚肉

    Bon MA's Kitchen

    好喜歡這個港式小食，簡單易做，煎一大碟作晚餐餸飯也不錯。^^ 喜歡這食譜的朋友請給予like已...

    材料：迷你彩椒、紅腸、鯪魚肉、粟粉、胡椒粉、生抽、麻油、砂糖

  • 15
    香煎鯪魚餅
    香煎鯪魚餅

    蘇清_蘇菲亞

    餅面香口，魚肉彈牙！ 伴泰式汁更出色^_^

    材料：鯪魚肉、蔥、魚露、胡椒粉、麻油、生粉

  • 16
    豉汁蒸白鱔
    豉汁蒸白鱔

    May豬有請

    自家製蒜蓉豆豉醬， 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔， 是我最愛菜式之...

    材料：白鱔、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽、葱花、指天椒

  • 17
    豉汁蒸白鱔
    豉汁蒸白鱔 影片

    Toshiba HK

    豉汁蒸白鱔點煮先好味？ 長時間蒸會令鱔魚肉變得腍軟，肉質不太彈牙爽口 ! 滋味秘訣就係用全新型號...

    材料：白鱔、蒜蓉、豆豉、辣椒、蔥、薑、鹽、蒸魚豉油

  • 18
    果皮蒸金古魚
    果皮蒸金古魚

    Yu Lun Cheng

    最近好鍾意食，$70有2條游水嘅，又滑

    材料：金古魚、果皮、蒽

  • 19
    香煎比目魚
    香煎比目魚 影片

    Tony Tong

    格陵蘭比目魚扒，比目魚軟嫩滑爽，骨少，簡簡單單煮，15分鐘快手上菜。把教程分享給你們 煎魚不破...

    材料：比目魚、海鹽、胡椒粉、蔥、薑片、豉油（調味芡汁）、糖（調味芡汁）、水（調味芡汁）、生粉（調...

  • 20
    紙包香草焗鱸魚
    紙包香草焗鱸魚

    Zareen媽媽

    平時食意大利餐，好多時都會食到青醬意粉 Pesto pasta，或青醬伴大蜆。今次用上香草醬, ...

    材料：鱸魚、刁草、香草醬 (青醬)、蒜茸、紫洋蔥、鹽，胡椒、橄欖油、牛油紙、食物繩

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