每日食譜排行榜

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2024年05月04日
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  • 1
    懶人版 燒汁烤焗牛仔
    懶人版 燒汁烤焗牛仔 影片

    綿綿媽媽

    想食得健康，蒸氣焗爐係一個唔錯既選擇。今次焗完出來既牛仔骨，好有BBQ風味，肉質一d都唔乾，食落...

    材料：牛仔骨、糖、白醋、白酒、黑胡椒、日本燒汁、蜜糖

  • 2
    冬菇煎肉餅(零失敗!!)
    冬菇煎肉餅(零失敗!!) 影片

    肥高肥莉mmillu

    肉餅可算是我們常見的家常菜之一! 而眾多肉餅中我最喜歡的配搭就非它莫屬!! 只需要兩樣簡單材料就...

    材料：豬肉碎、冬菇、冬菇水、糖、鹽、生抽/醬油、生粉、雞蛋

  • 3
    【氣炸鍋食譜】蜜汁豬肉乾 Dried Pork Jerky #自製小食 #免焗爐 #煲劇必備
    【氣炸鍋食譜】蜜汁豬肉乾 Dried Pork Jerky #自製小食 #免焗爐 #煲劇必備 影片

    Cook1Cook

    未必人人都鍾意食牛肉乾，但係甜絲絲嘅豬肉乾，就相信人人都鍾意食，煲劇睇波時更加係食唔停口。其實自...

    材料：免治豬肉 Minced pork、糖 Sugar、蠔油 Oyster sauce、醬油 S...

  • 4
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）

    Carline Ki

    煎三文魚肉餅內軟腍外鬆脆， 制作快捷方便。 將三文魚肉混合配料，形成小餡餅，然后两面煎至金...

    材料：三文魚，去皮及去骨、切碎芫茜、鷄蛋打成醬、檸檬汁、蒜未

  • 5
    沙薑豬手
    沙薑豬手

    高太廚房

    沙薑豬手是最近經常於茶樓食到的一款小菜,今次是用了新鮮豬手,配上惹味的鹽焗雞粉及沙薑粉,是十分惹...

    材料：新鮮豬手一隻約、薑片、白米醋、沙薑粉、鹽焗雞粉、紹興酒、白胡椒粉、熱滾水、沙薑粉、白胡椒粉...

  • 6
    焗蜜糖蠔油雞翼
    焗蜜糖蠔油雞翼

    小高廚房

    蠔油適合用來為食物增添味道，也能帶出食材鮮甜味，跟不少食材都合得來，除了海鮮等等，就連雞翼都是不...

    材料：雞翼、醃料：、蠔油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、紹興酒、粟粉、生油、蜜糖、水、**拌勻

  • 7
    氣炸燒腩仔
    氣炸燒腩仔

    YeungMa

    用氣炸鍋來做燒腩仔，皮脆之餘也很鬆化，揚ma用上黑豚豬腩肉來做，肉質腍滑鬆軟，肉味香濃，真係食不...

    材料：玫瑰露酒、五香粉、鹽、糖、黑豚豬腩肉、粗鹽、白醋

  • 8
    柱侯牛腩
    柱侯牛腩

    高太廚房

    柱侯牛腩是一道中式名菜之一,是用桂侯醬,配合了蘿蔔去炆,蘿蔔的清甜,會令到這道菜更加美味! ...

    材料：牛腩700g、蘿蔔1120g、冰糖、薑、蔥頭、紹興酒、老抽、柱侯醬、八角

  • 9
    香煎粟米肉餅
    香煎粟米肉餅

    Snowy Lala

    早幾日整咗蒸肉餅，今日就試吓煎啦～加咗粟米粒，覺得好食好多😋呢個又係好快就整到嘅餸，如果放工整都...

    材料：半肥瘦豬肉、粟米、生抽、老抽、油、水、生粉、鹽、糖

  • 10
    蜜汁豬肉乾（簡易版）
    蜜汁豬肉乾（簡易版） 影片

    廚娘的365日

    最簡單既蜜汁豬肉乾食譜！只需要用到三款調味料、一份免治豬肉，就整到超級Juicy又入味嘅蜜汁豬肉...

    材料：淘大醃肉醬汁、玫瑰露、蜜糖、免治梅頭豬肉

  • 11
    煎豆腐豬肉餅
    煎豆腐豬肉餅

    蘇清_蘇菲亞

    好味道，豬肉身價持續高企，加些豆腐，比較化算

    材料：豬肉碎、豆腐、雞蛋

  • 12
    鮮茄洋蔥豬扒
    鮮茄洋蔥豬扒

    YeungMa

    揚囝愛的一道家常開胃菜～鮮茄洋蔥豬扒，用上無骨梅頭豬扒啖啖肉， 肉質香滑又充滿油香， 只要用刀背...

    材料：蒜蓉、急凍梅頭豬扒、洋蔥、蕃茄、生粉水、糖、蛋白、生抽、胡椒粉、薑汁、生粉、鹽、茄汁、喼汁...

  • 13
    香草焗羊架（氣炸鍋亦可）
    香草焗羊架（氣炸鍋亦可）

    May May

    第一次整乜都好，多數有beginner luck! (#^.^#) maymay 第一次焗羊...

    材料：羊架（1排，9枝）、牛油、迷迭香、蘿勒、黑椒碎、雞粉（原罐匙羹）、美極鮮醬油（chok3～...

  • 14
    【Airfryer氣炸鍋食譜】氣炸豬肉乾Airfry Dried pork
    【Airfryer氣炸鍋食譜】氣炸豬肉乾Airfry Dried pork 影片

    Cook1Cook

    好多人去澳門鍾意買豬肉乾做手信，其實係香港都可以食到！仲係高質安心又抵食嘅自家牌豬肉乾。快啲拎部...

    材料：免治豬肉 Minced pork、糖 sugar、蠔油Oyster sauce、醬油 so...

  • 15
    柱侯蘿蔔牛肋條
    柱侯蘿蔔牛肋條

    HeiMan

    送飯超正♡

    材料：牛肋條、白蘿蔔、花雕酒、冰糖、柱侯醬、八角、乾蔥頭、老抽、薑、水

  • 16
    冰鎮白雲豬手
    冰鎮白雲豬手

    高太廚房

    過往去酒樓飲茶,都好喜歡食白雲豬手,但可能是成本問題,好多時都是食到的豬手骨多過肉,喜歡食豬手的...

    材料：急凍豬手粒、薑、八角、蔥、紹興酒、鹽、蘋果醋、食用凍開水、砂糖、鹽、蒜頭、指天椒

  • 17
    脆皮燒肉(光波爐版)
    脆皮燒肉(光波爐版)

    doctorinkitchen

    自製燒肉的好處多，可以選擇較瘦的豬肉，也可以控制鹹度和烤焦的程度，而且燒完即吃。 http...

    材料：五花腩、粗鹽

  • 18
    蠔油冬菇炆雞翼
    蠔油冬菇炆雞翼

    Owenmama

    蠔油配雞翼係最夾😝； 加入冬菇🍄一齊炆煮就更美味！ 整道菜式醃肉同調味主力只用咗李錦記舊庄特級蠔...

    材料：雞翼、冬菇、蒜頭、薑、紅甘筍、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記老抽 (加色用...

  • 19
    孜然香草羊架
    孜然香草羊架

    YeungMa

    孜然和羊肉真是天生一對，只用上簡單的醃料和一個煎pan作簡單的煎焗方法，就能做出軟稔幼嫩，味道香...

    材料：急凍羊架、孜然粉、糖、生抽、乾香草(迷迭香)、胡椒粉

  • 20
    B仔雞翼尖
    B仔雞翼尖

    SamSamKitchen

    唔使入元朗... 都食到b仔雞翼尖... 惹味又易整！

    材料：無激素雞翼尖、蒜頭、指天椒、紹酒/花雕酒、雞湯、魚露、胡椒粉、糖、麻油

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