根莖類 食譜8,626篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 根莖類
  1. 蘿蔔
  2. 其他根莖類
  3. 薯仔
  4. 筍
  5. 蕃薯
  6. 淮山
  7. 芋頭
  8. 馬蹄
  9. 蓮藕
  10. 秋葵

根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如蘿蔔、蓮藕、芋頭、筍、淮山等。

  • 薯仔包

    薯仔包 影片

    莎莉美食生活頻道

    薯仔包🥔 有被騙到嗎？😅 用了煙肉薯仔做餡😋 Potato buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、水、牛油、餡料：、薯仔，煙肉、（薯仔煮熟搗碎加入牛油，鹽，黑胡椒）、...

  • 天貝炒時疏

    天貝炒時疏

    Harumaki

    天貝係素食者的其中一個選擇，有豐富的蛋白質和膳食纖維，是黃豆製品發酵的食物。在香港的印尼店鋪可以...

    材料：新鮮天貝、配菜 和份量、啡菇（忘記影相🙈）、秋葵、青椒、黃椒、毛豆、堅果、乾辣椒（可辣可不...

  • 土茯苓牛大力鑽地老鼠湯

    土茯苓牛大力鑽地老鼠湯 影片

    Chaomum Cooking

    就快打風，一到這些又熱又濕的梅雨季，我們一家每個人都很疲累，沒精打彩，身體又很沉重，所以每逢這些...

    材料：鮮牛大力、鮮鑽地老鼠、鮮土茯苓、紅蘿蔔、炒扁豆、赤小豆、陳皮、豬尾骨、蜜棗 （可加可不加）...

  • 蒜蓉

    蒜蓉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    自己製蒜蓉無添加其他成份，可炒餸及醃肉，無需次次為剁兩粒蒜蓉要洗砧洗刀。紅火蒜頭蒜味會較重。

    材料：紅火蒜頭、油

  • 泰式甜酸雞

    泰式甜酸雞

    Harumaki

    泰式甜辣醬，又稱泰式雞醬，味道多甜少辣，主要用來加添燒煎炸物的味道。其實炒餸也不失霸氣。不妨試試...

    材料：雞脾肉、青黃椒 蘆筍、泰式雞醬、魚露、蒜頭、蘆筍

  • 黃金蝦球 Deep fried mashed potato with prawn

    黃金蝦球 Deep fried mashed potato with prawn 影片

    Cook1Cook

    造節就係要食意頭菜，好似呢個黃金蝦球咁，十足一個金球，堆滿一碟真係好靚㗎，入面原來係薯蓉同中蝦，...

    材料：中蝦、薯仔、芝士碎、生粉、雞蛋、麵包糠、鹽、紹興酒、XO醬

  • 厚切 四川回鍋肉

    厚切 四川回鍋肉

    Harumaki

    回鍋肉意思係把豬肉先烚煮半熟，然後把肉 「回鍋」，跟醬汁菜料併炒。

    材料：五花腩豬肉、蘆筍、紅色燈籠椒、蒜蓉、辣味豆瓣醬

  • 生醃大頭菜

    生醃大頭菜

    蜜薯薯

    俗語成日有句說話：「種到你變咗生骨大頭菜·」形容父母將小孩寵壞的意思，就是說頭菜，又名大頭菜，要...

    材料：頭菜、粗塩、米醋、淅醋、糖、芥茉、麻油、金蒜粒

  • 紅蘿蔔燉飯Risotto Alle Carote

    紅蘿蔔燉飯Risotto Alle Carote

    JessicaKitchen

    變化萬千既意式燉飯,紅蘿蔔中富含胡蘿蔔素

    材料：紅蘿蔔、意大利米、雞湯、忌廉、水

  • 【素菜】芋頭魚

    【素菜】芋頭魚

    TANG

    呢個食譜其實好簡單，只是難在要買個木模具吧! 糖醋汁/甜酸汁食譜 https://tan...

    材料：芋 頭、澄麵粉、滾 水、鹽、五香粉、砂糖、胡椒粉、麻油

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