蒜蓉 2024 年 05 月 31 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 0 2 1293 請稍等. 請稍等. 自己製蒜蓉無添加其他成份，可炒餸及醃肉，無需次次為剁兩粒蒜蓉要洗砧洗刀。紅火蒜頭蒜味會較重。 食材 （9人以上） 30分鐘內 食材 紅火蒜頭 300克 油 200克 1紅火蒜頭或普通蒜頭都可以，蒜頭去衣剁成蒜蓉，亦可用攪拌機打碎。滾油熄火落蒜蓉，攪勻後再開火，油微滾熄火，攤凍後入樽，油需蓋過蒜蓉，需冷藏保新鮮。樽要預先消毒，樽不能有水氣。蒜油多出可留起炒菜。 TIPS 大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。 https://instagram.com/mandykitchen1121
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