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五分鐘簡易香煎薄牛扒 配 忌廉汁煮青瓜
煎牛扒是最簡單, 但同時是最易學難精的一道西菜。 坊間有很多大廚都有教授他們的方法, 綜合了他們...
材料:安格斯肉眼扒(約1cm厚)、橄欖油、鹽、黑椒、香草(可略)、青瓜、忌廉
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超嫩滑德國白露筍 配 自家製荷蘭醬
每年三月中到六月下旬都是德國白露筍的當造期, 這種被德國人譽為「蔬菜之王」的矜貴食材, 卻被一層...
材料:白露筍、蛋黄、檸檬汁、法式芥末、無鹽牛油溶液、鹽、黑椒、細葱(Chives)
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簡易香蒜橄欖意大利粉【百得利健康油你話事】
要細味Bertolli優質橄欖油的美味, 莫過於最簡單的Spaghetti Aglio, Oli...
材料:意大利粉、Bertolli特純橄欖油、蒜頭、紅辣椒乾(Chilli Flakes)、黑橄欖...
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橄欖油慢烤小蕃茄【百得利健康油你話事】
將平日吃不完的新鮮小蕃茄, 簡單以橄欖油醃製再用慢烤方法處理, 除了可以延長食用期外, 還可以令...
材料:小蕃茄、特純橄欖油、糖、鹽、黑椒、新鮮迷迭香、蒜頭