May豬有請
口感非常豐富而且營養滿分的素菜。 有翠肉瓜的多汁、 雲耳、西芹及鮮百合的爽口、 還有秀珍菇...
材料：翠肉瓜、秀珍菇、豆腐乾、雲耳、西芹、鮮百合、蒜蓉、蔬菜高湯或水、香菇素蠔油、糖、生抽
曾經在秘魯的一間燒雞店， 吃到這個BBQ汁烤什菜， 燒烤汁的香甜配上高溫烹調， 令蔬菜的水...
材料：露筍、大啡菇、翠肉瓜、茄子、葡萄籽油、燒烤醬
烚龍蝦的水千萬不要浪費， 它本身就是超鮮味的高湯。 加入洋蔥和西芹， 無需多餘調味， 輕...
材料：龍蝦殼、蒜蓉、洋蔥、西芹、白酒、龍蝦水、黑椒
食用花本身味道清淡， 但配合了香草和水果的味道， 則令平平無奇的沙律層次更豐富， 色彩更悦...
材料：啡蘑菇、橄欖油、鹽、黑椒、羅馬生菜、嫩菠菜、火箭菜、羅勒葉、黑醋沙律油、芒果、牛油果、食用...
秋葵被譽為最佳的保健蔬菜之一， 特別適合胃病、貧血和糖尿病的人仕食用。 想吸收秋葵的所有營養...
材料：秋葵、日式芝麻醬、鰹魚汁、白芝麻
炎炎夏日非常適合吃辣， 中醫角度認為， 辛辣有助於將體內的熱氣消散， 這亦解釋了為何炎熱的...
材料：蒸煮豆腐、皮蛋、葱花、芫茜碎、醬汁：、辣豆瓣醬、生抽、花椒油、鎮江醋、糖
起源自馬來西亞的馬拉盞， 是用蝦仔發酵而成， 做法與蝦醬相似， 味道濃郁帶咸香。 用來炒...
材料：馬拉盞、茄子、粟米芯、雞肶菇、指天椒、雞湯、葱花
鮮淮山即是山藥， 營養價值相當高， 有抗氧化、降血糖血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等好處。 ...
材料：鮮淮山、海鹽、黑椒
常說苦瓜是「半生瓜」， 要人生有點歷練的人才可以細味當中的甘苦。 我第一次愛上苦瓜， 是在台北的...
材料：台灣苦瓜、咸蛋黄、咸蛋白、糖、蒜蓉、葱花
在美國買了一個非常粗壯的大茄子， 拿來做千層茄子便最適合不過。 這是肉醬千層麵的蔬菜變奏版，...
材料：大茄子、麵粉、雞蛋、牛奶、日式麵包糠、百里香碎、Mozzarella芝士碎、巴馬臣芝士碎、...
