May豬有請
很多上海餐館的菜飯， 為求令蔬菜顯得翠綠， 都會將煮好的米飯炒或拌進青菜， 但這一來菜和飯的味道...
材料：米、白菜、臘腸（可省略）、薑、鹽
用了阿基師的簡易食譜， 便宜又鮮味而且營養豐富。 蛤蜊中的牛磺酸有助降低膽固醇， 絲瓜GI值低非...
材料：蛤蜊、絲瓜、薑、蝦米、米酒
早餐吃這個會太過份嗎？ 這個是我跟好友最喜歡的薄餅口味哦～ 用現成的意式軟包， 只需十五分鐘就做...
材料：意式軟包、牛油、蕃茄醬、去核橄欖、磚狀水牛起司、巴馬火腿、火箭菜
Green Monday來一點素～ 現在素食也可以非常惹味的， 絶對是回味無窮又簡單， 十五分鐘...
材料：意大利粉、黑松露醬、蘑菇、蒜蓉、忌廉、鹽、黑椒、香芹
奶白色的雞肉濃湯， 配上同樣雪白滑溜的上海雲呑， 還有非常軟腍的雞腿肉， 只需幾個簡單工序， 就...
材料：連骨雞腿、金華火腿、薑片、蔥、清雞湯、水、紹興酒、無糖豆漿、上海雲吞、小棠菜
奶油津白是上海餐館的大熱菜式。 用小棵的娃娃菜代替津白， 口感比較嫩而且更鮮甜， 自己煮也可避免...
材料：娃娃菜、薑片、雞湯、水、金華火腿、忌廉、雞粉、牛油、生粉
手拍黄瓜絶對是涼拌菜中最簡單又好吃的一道。 這道菜的精髓在於黄瓜一定要用拍的， 因為只有拍開讓黄...
材料：黄瓜、鹽、糖、鎮江醋、蒜蓉、麻油
這道菜結合了兩種營養非常豐富的食材。 雲耳降膽固醇、清肝明目且益氣補血。 枸杞子則明目養顏、保肝...
材料：單片雲耳、枸杞子、薑片、蒜蓉、白醋、鎮江醋、鹽、糖、雞粉、芫茜、麻油
因為媽媽是上海人， 所以從小吃到的大多是正宗上海菜。 媽媽廚藝了得， 從前經常在家宴客。 雲呑則...
材料：上海雲呑皮、白菜、免治半肥瘦豬肉、葱、芫茜、薑、生抽、雞粉、糖、麻油、生粉、酒
基本上甚麼東西釀進大蘑菇都好吃， 但暫時我還是最愛這個改良自 Pumpkin Jojo的食譜， ...
材料：大蘑菇、忌廉芝士磚、油浸呑拿魚、刁草、鹽、黑椒、美乃滋、香芹碎
