May豬有請
四川的經典名菜麻婆豆腐， 傳統上需要用到豬肉或牛肉。 其實用椰菜代替肉類做成素菜， 不單風...
材料：豆腐、椰菜、薑粒、蒜蓉、紹興酒、辣豆瓣醬、生抽、糖、花椒油、葱花
天氣轉涼吃熱騰騰的鍋物便最好不過。 石狩鍋一般用上新鮮三文魚， 再搭配蔬菜令湯頭鮮甜無比。 ...
材料：三文魚、滑豆腐、椰菜、白蘿蔔、鮮菇、日式豆腐皮、水、鰹魚汁、白味噌、無糖豆漿
牛蒡的營養完整被視為養生聖品， 既含豐富膳食纖維， 又可保肝兼降血脂和血糖。 這次用了日式...
材料：牛蒡、紅蘿蔔、醬油、蜜糖、麻油、白芝麻
日式釜飯就像中式的煲仔飯， 簡單將所有材料和飯一同放於鐵鍋中烹煮， 讓米飯吸收食材的精華， ...
材料：米、去殼栗子、真姫菇、杏鮑菇、牛蒡、紅蘿蔔、鰹魚汁、醬油、清酒、糖、鹽
青色的小茄子比較脆身， 紫色則比較濃味， 兩隻色都用能令口感和味道更有層次。 更多食譜及空...
材料：意粉、橄欖油、蒜頭、乾辣椒碎、小茄子、鹽、黑椒
超簡單的惹味小炒， 但亦是平日上街吃飯最常點的菜式。 越簡單的菜式反而越多小技巧， 在這裡...
材料：通菜、指天椒、蒜頭、腐乳、腐乳汁、糖
葱油可算是我最愛的中式醬料之一， 其用途千變萬化。 除了日常用來做沾醬外， 不想煮飯的時候...
材料：葱、薑、鹽、糖、油
平日到拉麵店最愛吃的就是拉麵中的筍。 冬筍質嫩味鮮又清脆爽口， 對減肥、冠心病、高血壓及糖尿...
材料：冬筍、油、生抽、冰糖、烏冬、雞蛋、紫菜
小時候常吃媽媽做的糖漬蕃茄， 她說這是上海人的吃法， 冰冰涼涼又可清熱氣， 連汁都可以當糖...
材料：小蕃茄、桂花糖、龍眼蜜、檸檬
超級家常的家常菜， 只要牛肉買得好， 根本沒有不好吃的可能。 這是我家的做法， 和你家的...
材料：菜心、牛肉、薑、蒜頭、鹽、糖、醃料：、生抽、油、紹興酒、糖、胡椒粉、粟粉
