簡易香蒜橄欖意大利粉【百得利健康油你話事】
要細味Bertolli優質橄欖油的美味，
莫過於最簡單的Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino，
即最基本的香蒜辣椒橄欖油意粉。
為了令橄欖油味道更突出，
而整體層次更豐富，
我還加入了橄欖和自家製橄欖油慢烤小蕃茄，
做法超簡單但吃後保證齒頰留香。
更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
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1燒滾一鍋熱水，放少許鹽，下意大利粉，按包裝指示煮熟，或根據個人喜好調節，撈起過冷河。煮過麵的水留約200毫升備用。
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2蒜頭切薄片，黑橄欖切厚片。燒熱鑊放橄欖油，放蒜片及紅辣椒乾以中火爆香至蒜片呈微金黄色。
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3加入煮過麵的水，大火煮滾，加鹽和黑椒調味，煮至水份收乾一半左右加入意大利粉兜匀，熄火。
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4加入黑橄欖和小蕃茄拌勻，最後加香芹即成。
TIPS
1. 百得利橄欖油食譜招募，立即參加-> https://cook1cook.com/event/bertolli
2. 煮過麵的水含有意大利粉煮出來的澱粉質，與油混合成醬汁會比用清水濃稠得多。
3. 橄欖油慢烤小蕃茄食譜可參考：
https://goo.gl/U0Unpy
4. 如不想自己弄小蕃茄可用sundried tomatoes代替。
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3. 橄欖油慢烤小蕃茄食譜可參考：
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