蒜香橄欖油大蜆意粉【百得利健康油你話事】
Bertolli特純橄欖油適合低溫烹調, 用來配合意粉最適合不過！簡單易煮, 大蜆鮮味滲入意粉，再配合香蒜和橄欖油，絕對可以一試呀！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
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1把大蜆放入鹽水吐沙。
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2燒熱一煲水，加少許鹽，用中火把扁意粉煮大約8分鐘，盛起瀝水，備用。
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3燒熱鑊，加入少許特純橄欖油，用小火把蒜片炒至微微金黃色。
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4加入大蜆，灒白酒，合上蓋轉中火煮至蜆殼開口。
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5加入扁意粉、辣椒碎、蕃茜碎、鹽和黑椒碎一同拌勻，即成。
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6最後上碟時再倒入少許特純橄欖油。
TIPS
如果食得辣, 可以再加多少少辣椒粹。
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