(素)香蒜什菌炒意粉【百得利健康油你話事】 2016 年 06 月 16 日發佈 小米廚房 列印 3 40 11187 請稍等. 請稍等. 香脆金黃的脆片加上香辣惹味的辣椒連同意粉一起炒,少了白汁的肥膩感,夏天吃很適合。 蒜香炒什菌和這意粉很配,而且易做,兩者加起來,很有火花。 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 蒜片 4瓣 指天椒 2隻 鹽 少許 黑椒 少許 意粉 1人份量 蒜蓉 3瓣 什菌 1杯 牛油 10g 鹽 少許 黑椒 少許 1先煲水,加少許鹽,然後根據意粉包裝指示時間煮好意粉,倒走水,加些橄欖油攪拌,以防意粉變乾及黏在一起。 2切好蒜片、辣椒、蒜蓉 3用中小火慢慢把蒜片煎得金黃香脆,這需要點時間和耐性,還得好多控制火力。 4蒜片變得金黃時,加入辣椒炒1分鐘 5加入意粉一起炒,加鹽及黑椒調味,上碟 6用濕的廚房紙巾把菌類摸乾淨,切片 7用中大火先炒菌類,會出水的,慢慢再炒,收乾水份後,落蒜蓉炒 8加牛油炒一會,加鹽,黑椒調味。 9放在意粉上,完成嚕~ TIPS 百得利橄欖油食譜招募,立即參加-> https://cook1cook.com/event/bertolli
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