豬鞍香草醬炒意粉【百得利健康油你話事】
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1先用少許鹽及黑胡椒醃豬鞍 (兩面)，大約5分鐘。 -
2松子仁洗淨，放入焗爐焗至金黃色，備用。
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3煲熱水煮意粉，時間可參考包裝說明。
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4預熱焗爐180度，煎豬鞍至少許金黃色 (不要煎至全熟)，放入已預熱的焗爐，焗大約10分鐘 (時間要視乎厚薄再作調較)
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5秋葵洗淨，用滾水煮1分鐘隔水備用。
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6意粉煮至8成熟，隔水，用煎過豬鞍的油炒意粉，加蒜蓉，鹽，黑胡椒及香草醬炒勻，上碟。
TIPS
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