總共44篇食譜
  • 蘿蔔清湯腩

    Sallyho莎莉豪

    清清地做一個清湯腩,沒有大量配料,只有蘿蔔,做好配個麵及菜,平衡不油不膩。

    材料:牛坑腩、白蘿蔔、冰糖、甘草、花椒、八角、草果、香葉

  • 綠茶櫻花曲奇

    Sallyho莎莉豪

    買了櫻花唧咀,試做曲奇,日後可自行轉色及轉味。

    材料:無鹽牛油、糖、低粉、蛋、鹽、奶、抺茶粉

  • 梳乎厘班戟

    Sallyho莎莉豪

    有預伴粉可用,如沒有,也可做出鬆軟的梳乎厘班戟來,只要把蛋黃及蛋白分開打,就能做到。

    材料:蛋、糖、奶、低粉、泡打粉、蜜糖、溶牛油

  • 腰果酥

    Sallyho莎莉豪

    此食譜可製作30小個份量

    材料:中筋粉、砂糖、腰果 / 花生、油、鹽

  • 土鳳梨酥

    Sallyho莎莉豪

    4cm x 4cm模 大約43個 (26g皮, 18g餡)

    材料:無鹽牛油、糖霜、蛋、低粉、奶粉、杏仁粉、菠蘿、麥芽糖、鹽

  • 彿卡夏Focaccia

    Sallyho莎莉豪

    彿卡夏(Focaccia) 輕鬆易做的宴客包,出得大場面。 這食譜是18cm x 22cm - ...

    材料:高筋麵粉 100%、酵液 30%、水 20%、牛奶 20%、牛油 10%、糖 6%、鹽 2...

  • 豆腐蒸肉餅

    Sallyho莎莉豪

    這個餸,香滑又好味,連平時不吃豆腐的仔,也吃了大半碟,用來送飯居然可吃下兩大碗。最重要的是,身為...

    材料:蒸煮滑豆腐、瘦肉、生粉、生抽、胡椒粉、蔥粒

  • 牛油合桃蛋糕

    Sallyho莎莉豪

    烘焙玩意真是很神奇,用了不同地區的食材,天氣及水質,都會有不同的效果,一次成功,不等於永遠成功,...

    材料:牛油、糖、蛋、低粉、發粉、奶、鹽、合桃

  • 包雲吞,餃子

    Sallyho莎莉豪

    集合各主婦的教導,作出一個記錄,未必是最正確,但是自家調整,自己找出最合自己的味道,包餃子用圓形...

    材料:瘦肉、西洋菜及大白菜、餃子皮、上海雲吞皮

  • 櫻花綠茶曲奇

    Sallyho莎莉豪

    買了這櫻花唧咀2年多,還是第一次試用,還有很多進步的空間。

    材料:軟牛油、糖霜、高粉、低粉、粟粉、蛋白、綠茶粉

星級廚師 星級廚師
  • 無盡分享,不停交流,敗得精彩!

Sallyho莎莉豪 的粉絲 (30)

Sallyho莎莉豪 的關注 (2)