Sallyho莎莉豪
大年初一，一直在廚房忙，幸好有電烤盤，示範一次就交給家人在廳中煎，沒有阻我其他工作，煎藕餅是我兒...
材料：痩肉、蓮藕、冬菇、生抽、魚露、梅汁、低筋粉、粟粉、胡椒粉、痳油
過年時節，做一些有意頭的菜式，腦海即想起圓滿二字，有小丸子機的朋友，可以開動，做出一個個圓圓滿滿...
材料：魚肉、布包豆腐、冬菇、莞茜、蔥、鹽、糖及痳油、粟粉
一個清淡低脂而飽肚的湯飯，集合蛋白質、澱粉質及蔬菜類，有湯也有飯，快而清，鮮甜又不油，減脂好幫手...
材料：蜆、節瓜、豆腐、飯
終於都你買新鮮羊腩，一百八十蚊一斤，買咗120蚊，用個22cm去炆，有馬碲、冬菇、炸支竹及冬筍，...
材料：羊腩、馬碲、冬菇、冬筍、支竹
新鮮猪手一隻 薑片4片 蔥一條 南乳一大磚 冰糖一粒 1) 薑蔥跟猪手出水 2)...
材料：猪手
馬介休薯波 本身不會在家炸東西的我，為了練習馬介休薯波，都要找來時間一試，因為薯仔是我的好朋友...
材料：急凍鱈魚、薯仔、洋蔥、麵包糠
薯仔是我的好朋友，牛肉也是，基本上這個餸有齊蛋白質、澱粉質及菜類，不用再煮其他，已是一道營養菜，...
材料：牛肉、薯仔、洋蔥
小時候，婆婆常會準備一個素菜在家中，大時大節及家常便飯也大派用場， 就是炆冬菇了，可吃肉的日子...
材料：冬菇、髮菜
牛鰍魚現在很小見到，有就要即煲，牛鰍魚有補脾益胃的功效，也適合氣血不足的人食用，加入明目補養肝腎...
材料：牛鰍魚、淮山、茨實、紅蘿蔔、姬鬆茸、杞子、薑片
肉醬我隨意做，只要有三寶，洋蔥、西芹及甘荀就夠了，加入牛肉、腸仔，蕃茄，很惹味，煮好一大盒，可以...
材料：牛肉碎、腸仔、罐頭蕃茄、廿荀、西芹、洋蔥
