總共35篇食譜
  • 煎藕餅

    Sallyho莎莉豪

    大年初一,一直在廚房忙,幸好有電烤盤,示範一次就交給家人在廳中煎,沒有阻我其他工作,煎藕餅是我兒...

    材料:痩肉、蓮藕、冬菇、生抽、魚露、梅汁、低筋粉、粟粉、胡椒粉、痳油

  • 琵琶豆腐

    Sallyho莎莉豪

    過年時節,做一些有意頭的菜式,腦海即想起圓滿二字,有小丸子機的朋友,可以開動,做出一個個圓圓滿滿...

    材料:魚肉、布包豆腐、冬菇、莞茜、蔥、鹽、糖及痳油、粟粉

  • 蜆肉豆腐節瓜湯飯

    Sallyho莎莉豪

    一個清淡低脂而飽肚的湯飯,集合蛋白質、澱粉質及蔬菜類,有湯也有飯,快而清,鮮甜又不油,減脂好幫手...

    材料:蜆、節瓜、豆腐、飯

  • 羊腩煲

    Sallyho莎莉豪

    終於都你買新鮮羊腩,一百八十蚊一斤,買咗120蚊,用個22cm去炆,有馬碲、冬菇、炸支竹及冬筍,...

    材料:羊腩、馬碲、冬菇、冬筍、支竹

  • 南乳蓮藕炆猪手 (Lotus lotus pig hand)

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    新鮮猪手一隻 薑片4片 蔥一條 南乳一大磚 冰糖一粒 1) 薑蔥跟猪手出水 2)...

    材料:猪手

  • 馬介休薯波

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    馬介休薯波 本身不會在家炸東西的我,為了練習馬介休薯波,都要找來時間一試,因為薯仔是我的好朋友...

    材料:急凍鱈魚、薯仔、洋蔥、麵包糠

  • 牛肉洋蔥煮薯仔(Beef with Potato)

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    薯仔是我的好朋友,牛肉也是,基本上這個餸有齊蛋白質、澱粉質及菜類,不用再煮其他,已是一道營養菜,...

    材料:牛肉、薯仔、洋蔥

  • 冬菇炆髮菜

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    小時候,婆婆常會準備一個素菜在家中,大時大節及家常便飯也大派用場, 就是炆冬菇了,可吃肉的日子...

    材料:冬菇、髮菜

  • 牛鰍魚湯

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    牛鰍魚現在很小見到,有就要即煲,牛鰍魚有補脾益胃的功效,也適合氣血不足的人食用,加入明目補養肝腎...

    材料:牛鰍魚、淮山、茨實、紅蘿蔔、姬鬆茸、杞子、薑片

  • 肉醬意粉 (Spaghetti Bolognese)

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    肉醬我隨意做,只要有三寶,洋蔥、西芹及甘荀就夠了,加入牛肉、腸仔,蕃茄,很惹味,煮好一大盒,可以...

    材料:牛肉碎、腸仔、罐頭蕃茄、廿荀、西芹、洋蔥

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