牛鰍魚湯
2017 年 09 月 02 日發佈 Sallyho莎莉豪
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牛鰍魚現在很小見到，有就要即煲，牛鰍魚有補脾益胃的功效，也適合氣血不足的人食用，加入明目補養肝腎的杞子、健脾益胃的淮山、茨實及紅蔔，還試下了姬璧茸，連瘦肉也不用加，也相當鮮甜了。
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1牛鰍魚 1條、淮山、茨實、紅蘿蔔、姬鬆茸、杞子及薑片 -
2先用薑、油及滾水，煎香魚，加全部材料入煲內，煲2小時半 -
3下盆鹽提鮮。 -
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