• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

玫瑰花肉桂包 (6-8個份量)

2018 年 04 月 24 日發佈 Sallyho莎莉豪 列印
玫瑰花肉桂包 (6-8個份量)
  • 0
  • 5
  • 4043
請稍等. 請稍等.
母親節快到了,親手做包包給媽媽,比送花還有心思,這個「玫瑰花肉桂包」,可以當成花送給媽媽,美觀好吃真實在。
當然不能小的,是這部 KENWOOD廚師機KVL8300S, 真是我的好幫手,它備有1700W強勁摩打,可以輕易舉處理麵粉及食材,更配備多種配件,助您輕鬆做出美味麵包!

食譜影片

查看影片詳情

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 高筯粉 160克
    • 低筯粉 40克
    • 鮮酵母 6克
    • 砂糖 32克
    • 鹽 2克
    • 蛋液 20克
    • 鮮奶 120克
    • 無鹽牛油 20克
    • 肉桂粉 [肉桂糖] ½茶匙
    • 砂糖 [肉桂糖] 10克
    • 紅莓乾 適量
  • 1將鮮酵母加入鮮奶拌勻備用
  • 2將高筯粉、低筯粉、糖和鹽放入廚師機,用最低速攪拌
  • 3加入蛋液和已加酵母的鮮奶,用1速打1分鐘,再轉3速打5分鐘
  • 4加入牛油,用1速打至麵團有薄膜
  • 5將麵團蓋著,靜止發酵一倍大
  • 6將麵團分成每20克一份,搓成圓形靜止15分鐘
  • 7將麵團粒搓偏,每4塊排好,加上肉桂糖和紅莓乾卷成長型,中間切開成2份
  • 8放入紙杯再發酵,然後搽上蛋液
  • 9放入已預熱的焗爐,用180度焗12-15分鐘即成
TIPS
此包底做一般麵包一樣,亦有幾種方法可做成玫瑰花型,最重要選用杯模去發酵,使它可以定型

Tags:

  • 玫瑰
  • 花肉
  • 鮮奶
  • 玫瑰花
  • 無鹽牛油
  • 肉桂

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Sallyho莎莉豪
殿堂廚師
  • 食譜 102
  • 文章 1
  • 粉絲 1054
請稍等.

品牌專區更多

  • 太子蔘百合麥冬椰子湯|消暑靚湯|益氣安神|養陰清熱|生津益肺
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    太子蔘百合麥冬椰子湯|消暑靚湯|益氣安神|養陰清熱|生津益肺

相關食譜

  • 黑糖肉桂朱古力卷

    黑糖肉桂朱古力卷

    by CelineW
  • 柚子茶麻糬波波【高島柚子茶甜品食譜大招募】

    柚子茶麻糬波波【高島柚子茶甜品食譜大招募】

    by Sasa自家煮意
  • 蜂蜜玫瑰花茶果凍

    蜂蜜玫瑰花茶果凍

    by JanJankitchen
  • 玫瑰糯米蝦

    玫瑰糯米蝦

    by Kuliko Wang
  • 酥皮玫瑰花(蘋果+布冧)

    酥皮玫瑰花(蘋果+布冧)

    by josearfung

相關文章

  • 茶療 ~ 抗抑鬱玫瑰花茶

    茶療 ~ 抗抑鬱玫瑰花茶

  • 【中醫美人計】內調外養 玫瑰美人飲|UR御美醫

    【中醫美人計】內調外養 玫瑰美人飲|UR御美醫

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】芒果鮮奶椰汁糕|甜品食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】芒果鮮奶椰汁糕|甜品食譜

  • 肉桂葡萄乾酸奶麵包吐司 前所未有的柔軟拉絲

    肉桂葡萄乾酸奶麵包吐司 前所未有的柔軟拉絲

熱門Tags

  • 雞蛋
  • 魚
  • 豬
  • 蛋糕
  • 醬油
  • 雞翼
  • 雞湯
  • 冬菇
  • 蜜糖
  • 奶油
  • 蘋果
  • 泰式
  • 陳皮
  • 涼拌
  • 酸
  • 黑椒

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 健脾/養肺/養胃/養肝
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 菠菜
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.2537
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排