黑椒蒜蓉炒意粉串串脆皮腸
2015 年 05 月 17 日發佈 小煮婦 littlewife
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自創菜式，純粹分享。呢個一啲難度都無，因為見上網成日都係串完又用白汁煮，有點兒悶所以今次用左一半蒜味台灣腸(效果超好！)，用黑椒蒜蓉猛火炒，食落辣辣地，香蒜味十足，有陣鍋氣鐵板味！呢個菜已經唔係小朋友和西方的專利啦，其實也可以成為中方和成熟惹味菜式。更多資訊可到https://www.facebook.com/Hkhomemade.foody
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1先把意粉串入腸仔，每條腸仔我串了5條意粉。然後滾水落油，煮意粉至8成熟，撈起備用。用鍋落油爆香蒜蓉，然後炒至微金黃。加入所有醬料炒匀。
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2然後加入意粉索汁，大火炒匀。有需要可拋鍋快炒避免焦，然後就可以享用了。
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