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總共235篇食譜
  • 松露鮮菌薯仔暖沙律

    May豬有請

    悶熱天氣胃口不佳, 又嫌沙律太冷冰冰, 不妨試試這個飽肚又富松露香氣的暖沙律! 搭配水果便...

    材料:新薯、鮮蘑菇、鹽、細蔥、黑松露醬、黑松露油

  • 蕃茄炒牛肉

    May豬有請

    非常下飯的家常小菜, 酸酸甜甜又多汁拌飯一流。 每家每戶都有自家的秘方, 和大家分享一下我...

    材料:牛肉、蕃茄、糖、上湯、茄汁、喼汁、葱段、乾葱、蒜頭、水、油、酒、生抽、糖、胡椒粉、粟粉

  • 回鍋肉

    May豬有請

    炎熱天氣總想吃些辣, 不知道大家是否和May豬一樣? 回鍋肉是四川名菜, 一般是將已事先煮...

    材料:豬腩片、青尖椒、紅尖椒、椰菜、豆腐乾、竹筍、乾葱、生抽、辣豆瓣醬、糖、麻油、紹興酒

  • 秘魯醃生三文魚片 Salmon ceviche

    May豬有請

    天氣悶熱的時候, 最適合吃些開胃涼拌菜。 這道南美洲菜在秘魯當地是一道主食, 營養價值高,...

    材料:三文魚刺身、青檸、青瓜、車厘茄、紅洋葱、粟米、牛油果、芫茜碎、青尖椒、指天椒、蒜蓉、初榨橄...

  • 馬拉盞炒通菜

    May豬有請

    和大家分享一個令炒好的通菜又嫩又綠的小技巧, 配合香辣惹味的馬拉盞, 下飯首選! 更多食譜...

    材料:通菜、蒜頭、指天椒、馬拉盞

  • 椒鹽雞扒

    May豬有請

    材料及做法都非常簡單, 外脆內嫩又惹味的小菜, 大人小孩都會喜歡~ 更多食譜及空姐的為食遊...

    材料:雞腿扒、蒜鹽、蒜蓉、指天椒、葱花

  • 秘製麻醬雞絲粉皮

    May豬有請

    另一上海經典小菜! 非常適合悶熱又缺乏胃口的夏天~ 一碟有瓜有肉又有粉, 不想吃飯時直接當...

    材料:雞腿扒、青瓜、粉皮、調味雞汁、紹興酒、葱、薑、日式芝麻醬、蒜蓉、花生醬、麻油、蜜糖

  • 家鄉紅燒肉

    May豬有請

    小時候每次看到上海媽媽弄這道菜, 都一定開心得不得了~ 時常襯媽媽沒為意的時候, 偷偷將肥...

    材料:豬腩肉、薑、蒜頭、葱、生抽、老抽、紹興酒、冰糖、水、豆卜 / 枝竹 / 竹筍

  • 番茄西班牙香腸菠菜意粉

    May豬有請

    今次這款意粉真的快、靚、正! 十分鐘就煮好, 味道更媲美餐廳~ 用罐頭番茄比現成意粉醬甚至...

    材料:扁意粉(Linguini)、蒜頭、西班牙香腸(Chorizo)、菠菜苗(Baby spin...

  • 白胡椒咸菜花膠雞湯

    May豬有請

    白胡椒有驅寒作用, 是冬天的恩物。 但現今社會四處都開著冷氣, 有時甚至比冬天更乾更冷, ...

    材料:白胡椒、冰鮮雞、花膠、咸菜、枝竹、蒜頭

殿堂廚師

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