總共790篇食譜
  • 盤滿缽滿鮑魚黃金麵

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    文迪又為大家做了一道賀年食譜俾大家參考😋,今次利用空氣炸鍋做出炸麵王和罐頭鮑魚做出一款「盤滿缽滿...

    材料:18頭清湯罐頭鮑魚、全蛋麵、油、三色椒、蒜頭、蔥粒、鮑魚罐頭湯、蠔油、生抽、老抽、糖、鮑魚...

  • 孔雀開屏桂花魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    農曆新年就快到,同大家分享一道賀年食譜,孔雀開屏🦚寓意是吉祥和高貴象徵,人們認為孔雀開屏是祥瑞之...

    材料:桂花魚、臘腸、薄薑片、薑、油、生抽、紅蘿蔔薄片

  • 沙嗲火鍋湯底

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    自家製沙嗲火鍋湯底食完唔會口渴,可以自己調較自己嘅口味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更...

    材料:沙嗲醬、花生醬、椰奶、花生、雞殼、豬脊骨、水、洋蔥、乾蔥、蒜頭、老抽、生抽、鹽

  • 混醬雞煲

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    利用甜麵豉和蒜蓉辣椒醬混合炒成雞煲,味道十分惹味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜...

    材料:雞、蠔油、生抽、鹽、糖、粟粉、油、甜麵豉、蒜蓉辣椒醬、乾蔥、蒜頭、薑片、蔥段、花雕酒

  • 菠蘿蛋糕

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    菠蘿蛋糕味道比香蕉蛋糕清新,外型更漂亮。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀...

    材料:菠蘿、低筋麵粉、無鹽牛油、糖粉、雞蛋、菠蘿水、檸檬皮、蜜糖、暖水

  • 低溫煎焗斧頭扒

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    聖誕節或新年🤶🎄好多時都會去亞哥屋苑BBQ🍢,每次我都會預備斧頭扒聚餐,今年將明火燒改為水波爐焗...

    材料:斧頭扒、粉紅色岩鹽、黑椒碎、蒜頭、迷迭香、無鹽牛油

  • 雪梨乾粟米羅漢果椰棗水

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    天氣乾燥煲一些滋潤湯水,可以滋潤喉嚨。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看...

    材料:雪梨乾、粟米、金羅果、椰棗、水

  • 羊腩煲

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    冬季來臨食羊腩煲可暖身暖胃 ,賣混醬時檔主教如果怕羊膻味可加兩片檸檬葉,製作時會聞到陣陣清新味道...

    材料:新鮮羊腩、羊肉混醬、冬菇、馬蹄、竹蔗、薑片(汆水)、冰糖、蒜頭、薑片、乾蔥頭、生抽、老抽、...

  • 醉溏心蛋

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    醉溏心蛋俾起用鰹魚汁和味醂浸溏心蛋更快入味,製作更簡單。文迪私人廚房的facebook專頁會有更...

    材料:日本雞、糟鹵、砂糖、魚露、八角、花椒

  • 氣炸威靈頓牛柳

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    出唔到街食聖誕大餐唔緊要,利用空氣炸鍋都可以做出威靈頓牛柳,一啲都唔輸俾大酒店水準。文迪私人廚房...

    材料:牛柳、巴馬火腿、鵝肝醬、黑松醬、急凍酥皮、全蛋液、黃芥末、鹽、黑椒碎、油

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