總共34篇食譜

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  • 紫薯芝士波
    紫薯芝士波

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今朝諗整咩早餐俾屋企人食, 適逢今日冬至就整寓意“團團圓圓紫薯芝士波”給屋企人, 味道好味到不...

    材料：紫薯肉、糯米粉、木薯粉、芝士粉、鹽、Mozzarella cheese、全蛋液、奶、無鹽牛...

  • 紙包蛋糕
    紙包蛋糕

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    我自己唔係太喜歡街上買的紙包蛋糕, 自己整口味比較啱啲, 今次比較特別啲, 油份選用檸檬味橄欖油...

    材料：低筋麵粉、粟粉、蛋白、糖(蛋白用)、蛋黃、糖(蛋黃用)、檸檬味橄欖油/植物油、奶

  • 椰絲香蕉蛋糕
    椰絲香蕉蛋糕

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    香蕉蛋糕加入椰絲會帶出層次感, 每啖食到香蕉和椰絲的味道, 真係估唔到咁好味。

    材料：香蕉、蛋黃、糖(蛋黃用)、蛋白、糖(蛋白用)、牛油(液體)、低筋麵粉、無鉛泡打粉、椰絲

  • New York Cheese Cake
    New York Cheese Cake

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    雖然呢個紐約芝士蛋糕我第一次整, 但屋企人食評話好味到可以攞出去賣, 我聽到都開心。我的face...

    材料：忌廉芝士、無鹽牛油、雞蛋、檸檬汁、糖、酸忌廉、糖霜、檸檬汁、消化餅、無鹽牛油

  • Bagel貝果
    Bagel貝果

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    連續兩日焗製Bagel貝果,今次一種粉團焗兩款,但今次先講Bagel食譜.焗製效果真的非常滿意。...

    材料：高筋麵粉、乾酵母、鮮奶、鹽、糖、奶(掃面)、糖、水

  • 芝士蛋糕(LC)
    芝士蛋糕(LC)

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今次選用LC心型有蓋石頭焗,效果比我之前焗盆加鍚紙焗得更加靚。 請到我的facebook專頁會有...

    材料：忌廉芝士、淡忌廉、牛油、蛋黃、蛋白、糖霜(蛋白用)、檸檬汁(蛋白用)、低筋麵粉、鷹粟粉

  • 芒果忌廉蛋卷
    芒果忌廉蛋卷

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    外層用芒果包住蛋卷外型和口感清新。 請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 htt...

    材料：低筋麵粉、蛋白、糖(蛋白用)、蛋黃、糖(蛋黃用)、淡忌廉、糖(忌廉用)、雲妮拿油、芒果粒、...

  • 藜麥香蕉合桃蛋糕
    藜麥香蕉合桃蛋糕

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    從包裝袋標籤看到藜麥蘊含必需胺基酸,含天然礦物質,維他命B及E,所以今次添加在合桃香蕉蛋糕,提升...

    材料：香蕉、低筋麵粉、蛋黃、糖(蛋黃)、蛋白、糖(蛋白)、無鹽牛油液、泡打粉、合桃碎、藜麥、原粒...

  • 芥末鰻魚和風披薩
    芥末鰻魚和風披薩

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    用芝心批粉團食譜,變成兩個和風披薩,真係做到脆底同惹味。 請到我的facebook專頁會有更多食...

    材料：高筋麵粉、酵母、奶、鹽、糖、無鹽溶牛油、鰻魚汁、沙律醬、日本芥末、Mozzarella c...

  • 芝士焗羽衣甘藍薯蓉
    芝士焗羽衣甘藍薯蓉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    羽衣甘藍營養價值十分高,味道唔係人人鍾意,但配上芝士焗薯人人讚。 請到我的facebook專頁會...

    材料：薯仔、羽衣甘藍葉、有鹽牛油、鹽、糖、鮮奶、Mozzarella cheese

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