文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
超市一個魚頭價錢四十多元，可以做出一個湯一個餸，真的非常抵食。
材料：三文魚頭、［三文魚頭碗醃料］味醂、［三文魚魚鮫醃料］味醂、［三文魚魚鮫醃料］鹽、日本大蔥、...
呢排休魚期再加非洲豬瘟，真的唔知煲咩湯水好，就等我介紹呢款簡單湯水俾大家參考。
材料：急凍白蜆、大蔥、味噌、日本滑豆腐、熱水、乾昆布
AF煎魚廚房唔會有腥味，再入魚袋煲湯，方便快捷。
材料：九棍魚、瘦肉、大蕃茄、薯仔、薑片
今日難得買到敏魚，就用煎鮫魚方法烹調，咸咸香香好好味。
材料：敏魚/鮫魚、岩鹽/海鹽、胡椒粉、粟粉、薑片
用果皮絲蒸泥鯭，可以僻走泥鯭的泥味，令魚肉有陣陣果皮絲香味。
材料：果皮、泥鯭、蔥粒、熟油、生抽/蒸魚豉油
家常便飯仲有一條薑蔥蒸魚。
材料：海魚、薑片、蔥、油、生抽/蒸魚豉
蒸魚可以有好多變化，今次加了雲腿片，魚肉帶有雲腿的的咸香味，所以特別好味。
材料：石蚌、薄雲腿片、蔥絲、熟油、生抽/蒸魚豉油
油鹽水可煮魚亦可煮其他海鮮。
材料：海斑仔、大頭菜、乾蔥片、蒜片、粉絲、熱水、蔥白、鹽、薑絲
艇家教紅蝦煎香比清蒸好食，就聽他的說話，先煎後調味，好食到連殼都可以食埋。
材料：紅蝦、九層塔葉、蒜頭、乾蔥、［調味料］岩鹽、［調味料］糖、［調味料］美極、［醃料］五香粉、...
利用香料焗䱽魚，焗製時巳聞到香噴噴，再醮上青檸魚露醬汁同食更惹味。
材料：白英䱽、［醃料］岩鹽、［醃料］魚露、［香料］香茅、［香料］乾蔥、［香料］薑片、［青檸魚露醬...
