文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)的食譜

讃好收藏

鹵水牛𦟌

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

食前早一日炆一小時, 當日早上再炆半小時, 臨食時滾一滾即完成, 要返工的我覺得非常方便。我的f...

材料：鹵水包、老抽、生抽、冰糖、鹽

讃好收藏

炸牛扒

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

亞仔話日本興食炸牛扒, 佢問我識唔識整, 你想食媽咪一定整俾你食。如喜歡較生可以減低炸嘅時間。我...

材料：西冷扒或牛柳、麵包糠、蛋液、粟粉、海鹽

讃好收藏

香茅炒肥牛肉

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

這碟香茅炒肥牛簡單快捷又惹味, 見亞女食不停口, 我就知道好好味。我的facebook專頁會有更...

材料：肥牛、蠔油、香茅、乾蔥、生抽、魚露、糖、是拉差醬

讃好收藏

煎焗斧頭扒

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

呢段時間喜慶節日多, 呢件斧頭扒一上枱嗰個都爭住同佢影相, 真係食貴啲都值得。我的faceboo...

材料：新鮮羅勒葉碎、橄欖油、香草海鹽、黑椒碎、沙律菜、斧頭扒

讃好收藏

孜然牛肋腩片

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

最近愛上孜然醃肉, 這種香料當你煎肉或炒肉時會發出陣陣香味, 還有牛肋腩唔一定要炆, 切成薄片煎...

材料：牛肋腩、乾蔥、蔥、紅辣椒、鹽、孜然粉、糖、生抽、粟粉、油、魚露、椒鹽

讃好收藏

洋蔥黑椒鑊仔牛仔粒

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

將牛扒切粒再加上惹味醬汁, 再可配白飯或意粉, 可變成一碟惹味碟頭飯。

材料：牛扒、青椒絲、洋蔥粒、鰹魚汁、水、上湯、蠔油、糖、黑椒碎、粟粉、水、老抽

讃好收藏

越式牛肉粉包

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

準備一碟牛肉餡料, 自己包自己食特別好味啲。

材料：牛肉、木耳、紅蘿蔔、九層塔、乾蔥蓉、生抽、糖、生粉、油、蠔油、糖、魚露

讃好收藏

瑪沙曼咖哩炆牛肋腩(水波爐版)

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

朋友係泰國買咗一樽Massaman curry paste 配牛或羊都好好味, 味道唔算辣大人小...

材料：瑪沙曼咖哩、洋蔥、急凍牛肋腩、椰奶、鹽、糖、魚露、生抽、老抽、糖、鹽、生粉、油

讃好收藏

鹵水/麻辣牛肚絲

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

一個牛肚煮出兩種口味, 今次牛肚汆水後過冷河, 所以牛肚帶爽口, 兩款口味迎合愛麻辣或不愛辣的朋...

材料：急凍牛肚、麻辣醬、乾雲耳、熟蛋、鹵水汁、水、冰糖、薑、白胡椒、薑

讃好收藏

[DIVELLA]洋蔥牛肉意粉

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen)

今日放假想煮碟特別啲嘅洋蔥牛肉意粉俾屋企人食,前幾日喺百佳見到DIVELLA意粉特價($19.9...

材料：DIVELLA意粉、肥牛、蒜頭、洋蔥、有鹽牛油、鹽(煮意粉水用)、鰹魚汁、雞湯、蠔油、鹽、...

分類

分類

鹵水牛𦟌

炸牛扒

香茅炒肥牛肉

煎焗斧頭扒

孜然牛肋腩片

洋蔥黑椒鑊仔牛仔粒

越式牛肉粉包

瑪沙曼咖哩炆牛肋腩(水波爐版)

鹵水/麻辣牛肚絲

[DIVELLA]洋蔥牛肉意粉

文廸私人廚房 (Mandy's Kitchen) 的粉絲 (1047)