咖喱薯仔粒煮牛肉 2021 年 09 月 02 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 2 28 6235 請稍等. 請稍等. 唔知煮咩好就簡簡單單煮碟日式咖喱，微微辛辣提升胃口。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 牛頸脊 250克 澳洲紅皮薯仔/普通薯 紅皮薯4個/普通1- 日本咖喱磚 2塊 鹽 少許 醃料 醃料生抽 半湯匙 糖 半茶匙 粟粉 半茶匙 油 少許 1先用醃料醃牛頸脊 2薯仔去皮切粒 3用油煎一煎薯仔，灑上少少鹽，加入熱水，水位要高過薯仔，煮到薯仔輕易用筷子穿過熄火備用 4熱油煎牛肉，牛肉炒到8成熟盛起 5薯仔腍軟後熄火，咖喱磚剪細粒，咖喱溶化後開火煮5分鐘，如咖喱太杰身開加熱水開稀 66. 加入牛肉略炒，即完成。
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