文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
現在無本事用一煲油炸雞下脾，利用氣炸功能同樣做出香脆效果。
材料：有機雞下脾、［調味料］馬薩拉香料Masala Spicy、［調味料］糖、［調味料］鹽、［調...
今次喺超市買到八瓜魚粒，只要加上椰菜絲、雞蛋、水和粉漿，做成章魚小丸子，大人小朋友都喜歡。
材料：章魚小丸子預伴粉、日本椰菜絲、蛋、水、沙律醬、章魚燒汁、紫菜碎、［醃料］味醂、［醃料］胡椒...
在家整整串燒真的不太難，價錢比出街食平好多，小朋友又喜歡。
材料：豬頸肉、香茅、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］魚露、［醃料］生抽、［醃料］老抽、［醃料］粟...
食中西餐食到悶，在家都可以煮下泰國菜，亞仔一聽到食串燒和菠蘿焗飯，即時話正，大家都可以試下。
材料：雞扒、香茅、［醃料］鹽、［醃料］ 糖、［醃料］ 生抽、［醃料］ 黃薑粉或黃咖喱粉、［醃料］...
一個超級簡單製作嘅避風塘炒蟹。不需要大量油炸，現提供兩款方法製作。給大家參考。
材料：軟殼蟹、［醃料］岩鹽、［醃料］辣椒粉、［醃料］粟粉、［醃料］油、方法一［避風糖調味料］蒜蓉...
見有包棉花糖和杏仁用剩，所以試下整鳥結糖，製作簡單唔算難。
材料：細粒棉花糖、全脂奶粉、無鹽牛油、原粒杏仁、紅莓乾
一個薯仔切成薄片，利用空氣炸鍋焗出香脆小食。
材料：薯仔、海鹽、水、鹽、醋、［醃料］海鹽或蒜鹽、［醃料］粟粉、［醃料］油
我讀小學時巳經懂得用油炸西多士，人大了能食少一點油就少食一點，今次選用空氣炸鍋做出一件免油炸西多...
材料：厚身方包、雞蛋、糖漿、有鹽牛油
新年總愛愛香口小食，朋友送上馬來西亞蝦片，但又唔想用咁多油炸，試下空氣炸鍋炸蝦片，效果蝦片又會發...
材料：蝦片、油
炸軟殼蟹要用好多炸，用焗爐焗點都爭少少口感，今次用空氣炸鍋效果真的不錯。
材料：雪藏軟殼蟹、粟粉、油、鹽、胡椒粉
