總共125篇食譜
  • 醉鴨舌

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    天氣熱食冷盤食物最滋味,醉鴨舌、醉雞翼和醉雞蛋都係唔錯嘅選擇。大家有冇follow 埋文迪IG,...

    材料:韓國鴨舌、醉雞汁、花雕酒、糖、紅辣椒仔、薑

  • 德國蘋果派

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    只需一個易潔鍋,就可以做出一款免焗爐德國蘋果派。大家有冇follow 埋文迪IG,裏面有好多食譜...

    材料:日本王林/紅蘋果、低筋麵粉、牛奶、檸檬皮、檸檬汁、無鹽牛油液、雞蛋、砂糖、鹽、泡打粉、防潮...

  • 日式棒棒雞肉軟骨串

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    在家食中菜食到悶悶地,今餐轉食下居酒屋串燒🍢 。假如一次食唔晒,仲可以放入冰箱做儲糧。大家有冇f...

    材料:雞柳、雞髀肉、雞軟骨、[醃料]生抽、[醃料]鹽、[醃料]糖、[醃料]胡椒粉、[醃料]乾蔥蓉...

  • 炸印尼蝦片(非油炸)

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    幾年前分享過氣炸蝦片,有谷友問水波爐可唔可以做到非油炸蝦片,測試後是成功的,今次一次過分享氣炸和...

    材料:印尼蝦片、油

  • 千層蛋黃酥

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    中秋就快到!唔想花費太多錢買月餅🥮,大家可以花啲心思自製月餅🥮!今次同大家分享下我最新傑作「千層...

    材料:中筋麵粉、水、糖、豬油、低筋麵粉、豬油、黃色、 粉紅色 、藍色和紫色、[天然蔬菜食用色粉]...

  • 粟米菜肉餃

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    做一份粟米菜肉餃餡料,可以變出多款餃子。大家有冇follow 埋文迪IG,裏面有好多食譜📖,睇啱...

    材料:免治豬肉、日本椰菜/高麗菜、日本旺菜 / 大白菜、葱粒、罐頭粟米粒、生抽、麻油、油、糖、鹽...

  • 金沙脆皮雞翼

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    年青人喜歡多金沙(咸蛋黃),大家有興趣可以參考我囡囡食譜。大家有冇follow 埋文迪IG,裏面...

    材料:珍寶雞翼、咸蛋黃、粟粉、蔥粒、[醃料]生抽、[醃料]蠔油、[醃料]鹽

  • 凉拌麻醬秋葵食譜

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    天氣熱辣辣食凉拌麻醬秋葵都唔錯,營養價值又高。 大家有興趣follow 埋文迪IG,裏面有好多...

    材料:有機秋葵、鹽、日本芝麻醬、白芝麻(已炒)、冰塊、食用水

  • 無激素麥樂雞

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    將雞柳攪拌成免治雞肉,做成M記麥樂雞,視覺和味覺都唔錯。 大家有興趣follow 埋文迪IG,...

    材料:無激素雞柳(9件雞件]、粟粉、[調味料]味椒鹽/蒜鹽、[調味料]砂糖、[調味料]胡椒粉、[...

  • 醉鮑魚

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    上年有幸煤氣公司邀請出席阿一鮑魚大廚烹飪班,當中學了一些技巧,在這篇食譜一同分享給大家參考一下。...

    材料:新鮮鮑魚、醉雞汁、花雕酒、砂糖、辣椒仔

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