文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
攪攪新意思！做了一碟創意賀年菜式，大人和小朋友都啱食，小朋友愛食拉芝士，大人愛食蒸雞，一定秒剎！
材料：三黃雞、鹽焗雞粉、生抽、糖、油、蔥片、蔥段、水、巳混合Mozzarella和Cheddar...
簡單製作出一鍋特色魚湯。
材料：油甘魚魚鮫、京蔥、泡菜、白味噌、味醂
買了大澳出品的咸魚醬，用嚟炒菜都好方便。
材料：咸魚醬、豆苗、蒜頭、魚露、鹽、糖、火鍋白豚肉片
魚翅瓜瓜肉一絲絲，感覺好像魚翅一樣，瓜肉纖維相當豐富，有清熱解毒功效。
材料：魚翅瓜、栗子、南北杏、蜜棗、薑片、豬展、水
新年賀禮當中好多時會收到蝦子麵，今次分享一下高檔版上湯大蝦撈麵俾大家參考下。
材料：粗蝦子麵、大蝦、頂湯王/雞汁、熱水、乾蔥、粟粉、［茨汁］粟粉、［茨汁］水
菠蘿咕嚕肉酸酸甜甜特別好味，賣相又吸引，值得試煮！文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜...
材料：腩排、青椒、蒜頭、罐頭菠蘿、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］生抽、［醃料］老抽、［醃料］粟...
油麥菜一定要買嫩身，豆豉鯪魚要先起骨，炒出來不怕俾魚骨整親，小朋友食得放心。
材料：油麥菜、豆豉鯪魚
前幾日去食鐵板餐時，見到廚師在食物加上炸蒜片，食物味道即時提升，回家有樣學樣，自家炸蒜片配蜜糖雞...
材料：雞翼、鹽、糖、生抽、老抽、粟粉、蒜頭、燒烤蜜糖、生抽
一碟唔需要八元嘅蒸蛋，撈飯一流。
材料：日本雞蛋、水/上湯、幼海鹽（上湯免用）、油、蔥粒、美極
出街食一碟大約一百元，自己煎一條大大條都係三幾十元，製作唔難只係需要醃製時間。
材料：黃花魚、粗鹽、粟粉、薑片
