文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
現在無本事用一煲油炸雞下脾，利用氣炸功能同樣做出香脆效果。
材料：有機雞下脾、［調味料］馬薩拉香料Masala Spicy、［調味料］糖、［調味料］鹽、［調...
買時巳知道虎掌菌好有益，今日放假上網搵下資料，原來近年大熱話超級有益，以下資料由網上提供，黑虎掌...
材料：乾虎掌菌、豬展肉、淮山、杞子、蜜棗、果皮、熱水、浸虎掌菌水
先利用空炸功能炸豬手後炆，豬手更入味。
材料：咸豬手、蕃茄、芹菜、澳洲紅蘿蔔、薯仔、洋蔥、茴香籽、芫茜籽、意粉醬、雞湯、熱水、薑片、香葉...
利用香料焗䱽魚，焗製時巳聞到香噴噴，再醮上青檸魚露醬汁同食更惹味。
材料：白英䱽、［醃料］岩鹽、［醃料］魚露、［香料］香茅、［香料］乾蔥、［香料］薑片、［青檸魚露醬...
一碟七彩繽紛營養價值非常高的餸菜，如果想食素只需走了蝦就可以了。
材料：紫淮山、粟米芯、西芹、秀珍菇、黑木耳、大蝦、薑片、［蝦醃料］鹽、［蝦醃料］胡椒粉、［茨汁］...
天氣麻麻容易病，煲一煲清潤湯水俾屋企人飲。
材料：佛手瓜、帶泥紅蘿蔔、南北杏、豬展肉、無花果、鹽、果皮、水
一款老少咸宜蒸肉餅，加入冬菇粒肉餅更香，加入梅菜肉餅更惹味。
材料：原本花菇、甜梅菜、梅頭肉帶少少肥、［調味料］生抽、［調味料］ 老抽、［調味料］ 鹽、［調...
魚檔檔主分享洗蠔法： 不用生粉抓洗，改用一煲熱水焯一焯，再檢查有冇蠔殼，檔主話這樣蠔不會爛曬。
材料：蠔仔、鴨蛋、［兩蚊芫荽］芫荽碎、［兩蚊芫荽］芫荽段、［調味料］胡椒粉、［調味料］鹽、［調味...
酒樓食飯經常會點的椒絲腐乳通菜，簡單製作都要幾十元一碟，就算買有機靚菜都是十幾元，不如自己動手製...
材料：通菜、腐乳、魚露、糖、辣椒仔
出街我真的未必會點剁椒魚頭，一來驚唔新鮮二來驚辣到食唔到，自己煮自己口味嘅辣度，自己製作自己喜歡...
材料：大魚頭、蒜蓉、蔥粒、尖青椒、紅尖椒、［醃料］岩鹽、［醃料］胡椒粉、［醃料］花雕酒、魚卜（可...
