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越式香芒肉鬆米紙卷
天氣悶熱無咩胃口,可以在家製作米紙卷,食材可隨自己喜歡添加,芒果酸酸甜甜令胃口大開。如喜歡文迪私...
材料:三色越式米紙/純色米紙、檬粉/米粉、熟芒果、紫菜肉鬆、羅馬生菜、甘筍絲、溫室青瓜絲、大蝦仁
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咖喱豬肋條
日式咖喱磚辛辣度連小朋友都愛食,配搭豬肋條炆煮時間短,適合放工趕煮飯嘅媽咪。如喜歡文迪私人廚房食...
材料:無激素豬肋條、薯仔、甘籍、洋蔥、日式咖喱磚、[醃料]生抽、[醃料]老抽、[醃料]鹽、[醃料...
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醉雲白肉
天氣熱食冷盤最好,切醉雲白肉越薄越好,食落口唔覺食緊脂肪,無咁罪惡咁。如喜歡文迪私人廚房食譜,可...
材料:豬腩肉、鹽、薑、鹽、[香料]香葉、[香料]花椒、[香料]八角、[香料]薑片、[香料]白胡椒...
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魚香茄子
茄子價錢唔貴,可整咗茄子煎蛋、煎釀茄子及魚香茄子等,只需動動腦筋,茄子變化萬千。如喜歡文迪私人廚...
材料:油浸鹹魚、茄子、新鮮免治豬肉、乾蔥頭、蒜頭、蔥粒、水、生粉水、[醃料]生抽、[醃料]鹽、[...
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孜然焗白茄子
第一次用日本白茄子整孜然焗白茄子,華麗轉身由白色焗到金黃色,顏色一樣咁靚。如喜歡文迪私人廚房,可...
材料:白茄子、蒜蓉、七味粉、油、蔥花或辣椒粒、[醬汁材料]鰻魚汁、[醬汁材料]生抽、[醬汁材料]...
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糖醋排骨
好耐無整過糖醋排骨,新鮮排骨真係好貴,今次改用澳洲無激素排隊。,夜果都唔錯。如喜歡文迪私人廚房,...
材料:排骨、乾蔥、蒜頭、薑片、熱水、鹽、花雕酒、[糖醋汁]鎮江浙醋、[糖醋汁]生抽、[糖醋汁]鉅...
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QQ滷豬手
悠閒嘅假期做咩好🤔,在家炆咗一隻QQ皮彈牙,不油膩滷豬手。 鄰居推介我買一隻西班牙無激素豬手,...
材料:西班牙無激素豬手、薑片、熱水、鹽、[滷汁一]蒜頭、[滷汁一]乾蔥、[滷汁一]蔥白段、[滷汁...
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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- 文迪私人廚房已成為Yahoo food HK 大廚學堂嘅料理達人 煤氣烹飪中心導師 希望同大家分享烹飪心得和樂趣。 IG: https://instagram.com/mandykitchen1121 Face Book : https://m.facebook.com/profile.phpid=1544226955848255