總共13篇食譜
  • 燴羊髀

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    燴羊髀好適合大時大節多人享用。羊髀一上枱會令大家覺得好震撼。大家有冇follow 埋文迪IG,裏...

    材料:原隻羊髀、黑椒、Rosemary、鹽、蒜頭、油、雞湯/豬骨湯、白酒

  • 羊腩煲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    天氣開始轉凍,食羊肉可暖身。

    材料:急凍羊腩/新鮮羊腩、急凍炸枝竹或乾炸枝竹、冬菇、馬蹄、竹蔗、檸檬葉、乾蔥、蒜頭、芹菜、蔥、...

  • 紅咖喱薯仔炆羊膝

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    有一次在餐廳點了咖喱炆羊膝價錢差不多三百元兩隻羊膝,在家煮經濟好多。文迪私人廚房的faceboo...

    材料:紅咖喱醬(藍象)、羊膝、生抽、老抽、糖、鹽、紅辣粉、粟粉、油、蒜蓉、洋蔥、薯仔、魚露、冰糖...

  • 羊腩煲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    冬季來臨食羊腩煲可暖身暖胃 ,賣混醬時檔主教如果怕羊膻味可加兩片檸檬葉,製作時會聞到陣陣清新味道...

    材料:新鮮羊腩、羊肉混醬、冬菇、馬蹄、竹蔗、薑片(汆水)、冰糖、蒜頭、薑片、乾蔥頭、生抽、老抽、...

  • 咖喱羊腩煲

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    超市特價買了兩包羊腩,大熱天時無理由整羊腩煲,所以整了咖喱羊腩,配上油酥餅,另有一番風味。文迪私...

    材料:羊腩、咖喱粉、椰奶、魚露、冰糖、薑片、薯仔、甘荀、鹽、洋蔥、上湯、熱水、生抽、鹽、糖、胡椒...

  • 法式芥末籽蜜糖焗羊架

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    利用空氣炸鍋焗製法式芥末籽焗羊架,焗出皮脆嫩肉。文迪私人廚房facebook專頁會有更多食譜又或...

    材料:羊架、法式芥末籽醬、鹽、糖、生抽、粟粉、油、乾迷迭香香草、法式芥末籽醬、蜜糖、鹽、麵包糠、...

  • 孜然烤羊架

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近無得BBQ,為有在家烤碟孜然羊架止下咳。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短...

    材料:一排羊架、孜然 (灑面用)、乾迷迭香碎 (灑面用)、鹽、糖、法式芥末、孜然、生抽、老抽、粟...

  • 焗羊架

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    連我自己都無諗過AF羊架,亞仔評價話好食過用鑊煎。

    材料:羊架、[醃料]香草鹽、[醃料]生抽、[醃料]油

  • 慢煮羊架

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    羊架先用慢煮烹調再煎焗,羊架肉質會比較嫩滑。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 ...

    材料:8枝骨羊架、蒜頭、Rosemary、橄欖油、香草鹽、生抽

  • 枝竹羊腩煲(水波爐版)

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    今日同賣醬料姐姐傾計, 佢叫我唔好落竹蔗和馬蹄, 醬料姐姐話雖然話這兩樣可以令羊無咁燥熱, 但同...

    材料:新鮮羊腩、炸枝竹、散裝混醬(可用於羊肉)、碎冰糖、生抽、乾蔥、蒜頭、大蒜、薑片、薑、蔥

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