孜然烤羊架 2020 年 05 月 09 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 12 38 10907 請稍等. 請稍等. 最近無得BBQ,為有在家烤碟孜然羊架止下咳。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 一排羊架 8骨 孜然 (灑面用) 適量 乾迷迭香碎 (灑面用) 少許 醃料 鹽 半茶匙 糖 半茶匙 法式芥末 1茶匙 孜然 少許 生抽 半湯匙 老抽 半茶匙 粟粉 1茶匙 油 半湯匙 1用羊架切件,加入醃料醃一小時以上,選用水波爐Grill 功能,同時間網架焗盤一起預熱,之後取出網架焗盤,網架掃上油,羊架底面灑上孜然粉,羊架放上網架,時間設20分鐘。 2中途反一次羊架,因每份羊架厚度不同,後半段烤焗時間,請自行目測效果。 3烤焗完畢,可灑上少許香草。
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