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豬腳薑 (家常版)
閒時在家都可以煲豬腳薑,唔一定要生仔先煲薑醋。家常版豬腳薑可選肉薑或子薑,蛋可選日本蛋和咸蛋。文...
材料:薑、甜醋、黑糯米醋、豬腳 (可分兩次落)、豬手(可分兩次落)、鹽、日本雞蛋、咸蛋、米酒、鹽
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松本茸茶樹菇猴頭菇煲鵪鶉
三種菇類營養價錢好高,擁有天然香菇味,啖湯特別甜味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食...
材料:松本茸、茶樹菇、猴頭菇、乾玉竹、果皮、龍眼肉、蜜棗、鹽、鵪鶉、杞子
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松本茸花膠響螺燉雞湯
松木茸外型可愛,營養價值非常高,當中游離酸字數比其他菇類高。文迪私人廚房的facebook專頁會...
材料:松木茸、花膠仔、乾響螺頭、鮮雞殼、薄雲腿片、薑片、蜜棗、鹽、[汆水料]薑、[汆水料]蔥
- 文迪私人廚房已成為Yahoo food HK 大廚學堂嘅料理達人 希望同大家分享烹飪心得和樂趣。 Face Book : https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 Tumblr Blog : https://mandykitchenhk.tumblr.com