木瓜桃膠雪蓮子雪燕糖水
2020 年 06 月 01 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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添加了雪燕令到成碗糖水口感似食緊椰汁燕窩，一大煲價值只需幾十元，物超所值！文迪私人廚房facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1桃膠、雪蓮子和雪燕浸約十二小時。
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2浸發後清理雜質。
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3凍水加入薑片，水滾後先煮桃膠和雪蓮子15分鐘
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4木瓜去籽去皮再切件備用。
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5加入雪燕、木瓜和冰糖碎同煲，煲10至15分鐘。（雪燕不能煲得太耐。）
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6加入椰漿滾一滾即成。
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7可熱食或凍食。
TIPS
甜品材料只需小量，浸發後會發大好多倍。冰糖可加可減，可自己調節。
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