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粟米淮山乾菌豬骨湯 (高壓煲)

2024 年 03 月 31 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
粟米淮山乾菌豬骨湯 (高壓煲)
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請稍等. 請稍等.
今次淮山選用日本長芋,配搭不同的乾菌,啖湯特別香,乾菌可買乾菌湯包,一般大型商場都有鋪頭售賣。

食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 乾菌湯包 1包
    • 粟米 2枝
    • 日本長芋 半條
    • 蜜棗 2粒
    • 薑片 1片
    • 豬骨 約400克
    • 熱水 適量
  • step1: 乾菌需泡水浸軟去沙,豬骨汆水去雜質,沖洗乾淨,粟米斬件,蜜棗沖洗乾淨,長芋去皮,滾刀斬件,準備2公升熱水
    1乾菌需泡水浸軟去沙,豬骨汆水去雜質,沖洗乾淨,粟米斬件,蜜棗沖洗乾淨,長芋去皮,滾刀斬件,準備2公升熱水
  • 2所有材料放入內膽,熱水加到最高水線位(高壓煲容量5.6升),高壓40分鐘,高壓後排氣,轉收汁功能翻滾到變濃湯,加鹽即完成。
TIPS
請follow IG: https://instagram.com/mandykitchen1121 Face Book : https://m.facebook.com/profile.phpid=1544226955848255

Tags:

  • 湯
  • 豬
  • 淮山
  • 粟米
  • 骨湯
  • 豬骨湯
  • 豬骨
  • 高壓

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