鐵板京蔥牛頸脊粒
2021 年 03 月 20 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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食京滬菜都有機會食到京蔥炒牛肉，今次改成牛頸脊粒更有口感。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1牛頸脊切粒，京蔥斜切片備用，熱鑊後可加少許油或牛脂肪起鑊，煎封牛肉粒表面，不用煎熟盛起
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2用油爆香爆軟京蔥
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3牛頸脊粒回鑊同炒，可以選擇用現成醬汁或自行打上黑椒蠔油生粉茨。
TIPS
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