(影音) 鐵板牛柳
看著食材在鐵板上吱吱作響,還有什麼比這個更容易引起食慾的呢?
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TIPS
1. 因為家用瓦斯爐火力不如餐廳,所以選用品質較好的牛肉、不要切太細,並且控制牛肉熟度約5分熟這樣的口感、味道才會最好。
2. 洋蔥希望保持脆口的狀態,所以放入鍋中稍微拌一下就可以了。
3. 調味料的鹹淡會因口味、品牌有所不同,請依照實際情況調整。
2. 洋蔥希望保持脆口的狀態,所以放入鍋中稍微拌一下就可以了。
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