紫薯芝士波

2017 年 12 月 22 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
紫薯芝士波
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請稍等.
今朝諗整咩早餐俾屋企人食, 適逢今日冬至就整寓意“團團圓圓紫薯芝士波”給屋企人,
味道好味到不得了！ 祝大家冬至快樂!
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 紫薯肉 70克
    • 乾料
    • 糯米粉 120克
    • 木薯粉 15克
    • 芝士粉 43克
    • 鹽 1克
    • Mozzarella cheese 45克
    • 液體料
    • 全蛋液 1隻
    • 奶 70克
    • 無鹽牛油液 50克
    • 煉奶 10克
  • step1: 紫薯需預先焗熟攤凍, 然後用叉壓扁備用。 首先將<span class="group_2">乾料</span>放入大盤。
    1紫薯需預先焗熟攤凍, 然後用叉壓扁備用。 首先將乾料放入大盤。
  • step2: 預熱焗爐爐温180度, 再將<span class="group_2">乾料</span>攪混後再加入<span class="group_3">液體料</span>。
    2預熱焗爐爐温180度, 再將乾料攪混後再加入液體料。
  • step3: 將<span class="group_2">乾料</span>和<span class="group_3">液體料</span>攪混, 再用手搓成麵團。
    3將乾料和液體料攪混, 再用手搓成麵團。
  • step4: 麵團平均分成12粒每粒約38克, 再搓成12粒波波。
    4麵團平均分成12粒每粒約38克, 再搓成12粒波波。
  • step5: 焗18分鐘即成。
    5焗18分鐘即成。
TIPS
如搓粉時覺得太濕可以手掌搽少許食用油, 可防麵團痴手。
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