《寶寶食譜》紫薯芝士焗扭扭粉
我為囡囡炮製的扭扭粉沒有額外添加調味料，只加入少許芝士來增添食物味道和營養價值，且顏色悅目，深信能吸引充滿好奇心的寶寶。
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1紫心蕃薯洗淨去皮，切粒，隔水蒸約15分鐘至軟身。
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2通粉放入滾水煮熟(按包裝指示)，隔去水分(不想太乾身可留少少水)，備用。
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3紫薯壓成蓉加入暖牛奶拌勻；加入半份紫薯蓉和1湯匙芝士碎、通粉混合。
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4將混好的通粉放入深盤上，鋪放紫薯、甘筍粒和芝士碎於通粉面上。
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5放進已預熱的焗爐以180c焗約15分鐘，即成。
TIPS
- 扭扭粉可換上其他不同形狀和顏色的通粉，增加寶寶對食物的興趣。
- 寶寶一歲後可飲用全脂牛奶(鮮牛奶亦可)或全脂奶粉。
- 亦可以食用其他奶類製品，如芝士、乳酪等代替。
- 如要改為大人版本，可按個人口味加添鹽、黑胡椒及香草等。
- 寶寶一歲後可飲用全脂牛奶(鮮牛奶亦可)或全脂奶粉。
- 亦可以食用其他奶類製品，如芝士、乳酪等代替。
- 如要改為大人版本，可按個人口味加添鹽、黑胡椒及香草等。
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