肉骨茶
2023 年 11 月 29 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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煲肉骨茶又係好簡單，配料隨大家喜歡，我自己愛最簡單一包肉骨茶茶包、一個原個蒜頭，加半排豬肋骨，就完成一鍋有肉骨茶。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。 https://instagram.com/mandykitchen1121
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1豬肋骨解凍後，用一盤水加入2茶鹽浸泡豬肋骨15分鐘，沖洗乾淨，印乾水後，切成一字骨，唧出骨與骨中間之血水，沖洗乾淨後汆水備用
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2. 汆水後，用水沖洗一下，印乾水用醃料醃一陣，蒜頭原隻沖洗乾淨備用
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3. 熱水份約1.5-1.8（可參考包裝指示），蒜頭和肉骨茶湯包和一字骨放入熱水中，先煲45分鐘，請撇走油份和雜質，加入調味料，再
TIPS
每隻肉骨茶包裝都有烹調方法，可參考原包裝烹調方法。
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