肉骨茶 2020 年 05 月 07 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 3 0 2493 請稍等. 請稍等. 提高免疫力，補充蛋白質！美味好吃的肉骨茶！吃完全身都暖起來了！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 排骨 700g 乾香菇 6朵 蒜頭 5顆 豆包 1塊 肉骨茶包 1份 調味料 醬油 1湯匙 蠔油 1湯匙 米酒 1/2杯 鹽 1.5茶匙 白胡椒粉 少許 1乾香菇洗淨，冷水泡發；蒜頭和排骨洗淨瀝乾； 2先用冷水中小火煮排骨，將血水和雜貨煮出後瀝水洗淨； 3湯鍋中裝入足量的清水；倒入香菇和香菇水，放入洗淨的排骨和蒜頭； 4加入肉骨茶包，這次用的A1肉骨茶包，1袋裡有2包香料，一次全放； 5倒入米酒大火煮滾後，轉小火煮40分鐘到排骨肉柔軟； 6放入調味料，試味道做調整，放入切塊的豆包煮滾即可，裝入砂鍋中加熱，擺上香菜即可，
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