肉骨茶 2020 年 05 月 07 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 3 0 2522 請稍等. 請稍等. 提高免疫力,補充蛋白質!美味好吃的肉骨茶!吃完全身都暖起來了! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 (3-4人) 1小時內 食材 排骨 700g 乾香菇 6朵 蒜頭 5顆 豆包 1塊 肉骨茶包 1份 調味料 醬油 1湯匙 蠔油 1湯匙 米酒 1/2杯 鹽 1.5茶匙 白胡椒粉 少許 1乾香菇洗淨,冷水泡發;蒜頭和排骨洗淨瀝乾; 2先用冷水中小火煮排骨,將血水和雜貨煮出後瀝水洗淨; 3湯鍋中裝入足量的清水;倒入香菇和香菇水,放入洗淨的排骨和蒜頭; 4加入肉骨茶包,這次用的A1肉骨茶包,1袋裡有2包香料,一次全放; 5倒入米酒大火煮滾後,轉小火煮40分鐘到排骨肉柔軟; 6放入調味料,試味道做調整,放入切塊的豆包煮滾即可,裝入砂鍋中加熱,擺上香菜即可,
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