烏龍米血 (茶香米血)
這是知名茶飲料店的經典小菜之一，在這炎炎夏日中，不管是搭配飲料或是啤酒都無法離開它，那該怎麼做呢？讓我們繼續往下看吧。
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1首先爆香薑、蒜後，加入沙茶、辣椒醬炒香。
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2接著加入所有調味料
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3再來加入米血、柴魚高湯、辣椒，並開大火煮滾。
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4最後開小火烹煮45分鐘，並將醬汁收之後就完成了。
TIPS
1. 茶葉可以依照自己的喜好換成別的茶葉。
2. 調味料因品牌、個人口味不同，請依照實際狀況調整。
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