總共857篇食譜
  • 花椒油牛展炒四季豆

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    雖然我好喜歡打邊爐,但咁嘅天氣都係避一避熱氣🔥,之前在凍肉鋪訂咗啲火鍋料改為煮餸都唔錯😋。今次用...

    材料:急凍火鍋牛展、四季豆、蒜蓉、花椒、八角、[醃料]生抽、[醃料]糖、[醃料]粟粉、[醃料]油...

  • 金沙脆皮雞翼

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    年青人喜歡多金沙(咸蛋黃),大家有興趣可以參考我囡囡食譜。大家有冇follow 埋文迪IG,裏面...

    材料:珍寶雞翼、咸蛋黃、粟粉、蔥粒、[醃料]生抽、[醃料]蠔油、[醃料]鹽

  • 滑蛋蝦仁

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    今次滑蛋蝦仁烹調方法跟平時不同,樣貌有點似酒樓滑蛋牛肉,亞仔話撈飯一流。大家有冇follow 埋...

    材料:急凍大虎蝦、蒜片、日本雞蛋、雞湯、鹽、米酒、蔥粒、[醃料]鹽、[醃料]胡椒粉、[醃料]木薯...

  • 鳳爪排骨煲仔飯

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    無理為咗鳳爪排骨煲仔飯中幾件鳳爪,就去炆一大煲鳳爪🤨,可以到點心店外買一碟一碟鳳爪🤭就足夠一餐。...

    材料:急凍加拿大排骨粒(可選新鮮排骨)、外賣鳳爪、鹽 (浸排骨用)、米、水、[醃料 一]生抽、[...

  • 凉拌麻醬秋葵食譜

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    天氣熱辣辣食凉拌麻醬秋葵都唔錯,營養價值又高。 大家有興趣follow 埋文迪IG,裏面有好多...

    材料:有機秋葵、鹽、日本芝麻醬、白芝麻(已炒)、冰塊、食用水

  • 無激素麥樂雞

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    將雞柳攪拌成免治雞肉,做成M記麥樂雞,視覺和味覺都唔錯。 大家有興趣follow 埋文迪IG,...

    材料:無激素雞柳(9件雞件]、粟粉、[調味料]味椒鹽/蒜鹽、[調味料]砂糖、[調味料]胡椒粉、[...

  • 糖醋豬軟骨

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    原先食譜是想整咖喱豬軟骨,因要OT無時間去買薯仔、洋蔥和甘筍,所以回家用簡單材料炆出一鍋美味糖醋...

    材料:豬軟骨、意大利陳醋/鎮江醋、片糖、生抽、老抽 
、米酒 
、乾蔥頭、蒜頭、薑、熱水

  • 醉鮑魚

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    上年有幸煤氣公司邀請出席阿一鮑魚大廚烹飪班,當中學了一些技巧,在這篇食譜一同分享給大家參考一下。...

    材料:新鮮鮑魚、醉雞汁、花雕酒、砂糖、辣椒仔

  • 果皮蒸鮑魚

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    上年有幸煤氣公司邀請出席阿一鮑魚大廚烹飪班,當中學了一些技巧,在這篇食譜一同分享給大家參考一下。...

    材料:新鮮鮑魚、果皮、蔥粒、美極/生抽、油

  • 豉汁蒸鯧魚

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    游水海鮮當中黃立鯧唔算貴,價錢都是幾十元,配搭豉汁蒸味道更鮮美。大家有興趣follow 埋文迪I...

    材料:黃立鯧、珠江橋牌豆豉、蒜頭、糖、粟粉、油、生抽

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