文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
柱侯醬炆豬軟骨薯仔撈飯一流，記得要煲多少少飯。
材料：黑毛豬軟骨、柱侯醬、生抽、老抽、冰糖、乾蔥、蒜頭、熱水、薯仔
新年總愛愛香口小食，朋友送上馬來西亞蝦片，但又唔想用咁多油炸，試下空氣炸鍋炸蝦片，效果蝦片又會發...
材料：蝦片、油
一個非常方便又快捷焗製咸雞方法，放工回家在超市買隻雞，連醃連焗都不用一小時，雞肉巳入味和雞肉滑嘟...
材料：三黃雞、粗鹽
早上返工前醃製叉燒，放工回家用空氣炸鍋焗製，話咁快就有新鮮熱辣辣嘅叉燒出爐。
材料：雪藏梅肉精修扒/梅頭肉扒厚切、［醃料］叉燒醬、［醃料］海鮮醬、［醃料］糖、［醃料］鹽、［醃...
炸軟殼蟹要用好多炸，用焗爐焗點都爭少少口感，今次用空氣炸鍋效果真的不錯。
材料：雪藏軟殼蟹、粟粉、油、鹽、胡椒粉
豬年就快來臨，介紹一款賀年食品俾大家，就係炸芋蝦，寓意食過芋蝦，全年笑哈哈！簡單材料簡單製作。
材料：刨皮芋頭淨重、岩鹽、五香粉、糯米粉
超市買了一包一夜光急凍魚，用了空氣炸鍋煎魚，簡單方便完成。
材料：一夜光急凍魚、生粉、油
連我自己都無諗過AF羊架，亞仔評價話好食過用鑊煎。
材料：羊架、［醃料］香草鹽、［醃料］生抽、［醃料］油
除夕午餐上左Cook1Cook聚會，因為要返工關係，只可以隨隨便便整了這款簡單又惹味薑蔥炒大蝦，...
材料：大蝦、薑片、蔥、［調味料］生抽、［調味料］美極、［調味料］糖、粟粉
今次用空氣炸鍋焗蜜汁焗豬肋骨，時間比平時用焗爐快完成。
材料：［醃料］叉燒醬、［醃料］海鮮醬、［醃料］是拉差醬、［醃料］糖、［醃料］鹽、［醃料］生抽、［...
