蜜薯薯
曾經做過一席以上海菜為主題的私房晚宴，上海人不甚吃飯，但吃例必是小棠菜飯，我便花了小小心思這碟吸...
材料：小棠菜、雪里红、塩、糖、冰水
最近喜歡上試做各式各樣的素食材料的小食前菜冷盤去做開胃小菜，做起來不費勁精緻而且不快吃多了，因為...
材料：素飽魚、素海藻子、梅酒、梅子蒟蒻、柚子芥茉
米紙卷是夏天必点的好味菜式，簡單易做，卷的材料可以是海鮮配水果，也可以純粹香菜蔬果，今次試用...
材料：秀珍菇、香菇粉、越南米紙、中芹、蒝茜、麻油、水、老抽、糖、塩、米酒
端午節就快到，和大家分享下望到有涼快感的水晶糭。用一塊竹葉包的純素的小甜糭，簡單易做，快動手吧
材料：白西米、綠西米、椰奶、椰青水、黑芝麻饀、竹葉、咸水草
紅菜頭是有益的super food但礙於佢有好強列的草腥味所以好多人對佢卻步,以下有些小秘技跟各...
材料：淡忌廉、焗腰果、淡忌廉、甜椒仔、咸牛油、紅酒、紅蔥頭、蒜頭、月桂葉、檸檬、水
夏天時令的水果必定係芒果，而芒果配甜品定必想起起甜的糯米飯。但屋企有人不能吃糯米飯可以將佢改一改...
材料：芒果仔、即食紫米飯
豆腐其實係可以在家做的，以下我介紹的不是加石膏粉的，而是用塩滷，塩滷是高濃度的海塩水，最近好朋友...
材料：黃豆、水、塩滷水
中式甜品向來都是熱食為主，而且滋潤養顏，女士多食營與美兩者兼得
材料：南北杏、椰奶、雪燕、冰糖、銀杏
Confiture = Jam 時令水果泥加糖去煮溶加檸檬汁便會產生果膠成為果醬，是以前的人沒有...
材料：红蘋果、冰糖（按自己口味）、粟膠、红糖薑粉、油
香芋跟椰漿是好朋友，加起西米的確是同味無窮而且又充滿浪漫氣氛的一道中式甜品
材料：小香芋、椰漿、水、牛奶、冰糖、西米、椰子肉、紫薯粉（增色用）、煉奶
