總共117篇食譜
  • 粥底浸勝瓜

    蜜薯薯

    早前家人割了膽囊手術,所以要食得比常人更加清淡。「冇膽人」會比較容易拉肚子,所以佢地的欱食是少油...

    材料:勝瓜、米漿水、杞子

  • 椰子菠蘿芒果素雪糕

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    天氣熱特別想食多兩杯雪糕來降一降溫去消署,今次跟各位介紹比素食者去倣一款純素的雪糕

    材料:純椰漿、凍乾椰子菠蘿、芒果味煉奶、椰子肉脆粒、芒果肉粒、椰子罧酒

  • 一葉班蘭红豆粽

    蜜薯薯

    端午節須然過咗好耐,但用西米做的水晶粽其實一年四季都啱食做飯後甜品也非常合適的

    材料:綠西米、椰青水、水煮紅豆饀、班蘭葉

  • 冰鎮梅汁醃脆苦瓜

    蜜薯薯

    苦瓜又名「半生瓜」,小時候好憎但人年紀越漸長開始不抗拒,步入中年甚至開始越來越喜歡吃。呢款涼拌小...

    材料:長身青苦瓜、塩、冰水、蜂蜜、糖、白米醋、梅酒、話梅、梅粉、韓國黃金糖漿

  • 檸檬蜂蜜愛玉子冰

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    愛玉又名[愛玉子]是台灣獨有生長於高海拔山脈的一種愛玉果實的籽,含豐富活性酵素.果膠膠原質,高纖...

    材料:愛玉籽、礦泉水、檸檬、蜂蜜

  • 桂花梅蜜車喱茄

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    天氣熱,開始想食涼拌菜系列,分享呢個開胃前菜比大家,包保吾食菜老友記都會食指大動

    材料:車喱茄、桂花糖、話梅粉、話梅肉、花雕酒(可不加)

  • 雙色椰汁红豆糕

    蜜薯薯

    剛過完元宵佳節,對中式甜品糕點意悠未盡 。又有些剩餘的食材於是動手做一些不用蒸又不用焗的方便小糕...

    材料:椰漿、椰青水、糖、片粟粉、蜜红豆罐頭、椰青水、椰奶、片粟粉、塩、紫薯粉(增色用)、菜油(掃...

  • 懷舊糖蔥餅

    蜜薯薯

    最近姐姐常訂很多台灣零食,送了一包白蔥糖回來,佢話就咁食太甜不喜歡轉贈了比我。我如獲摰寶第一樣想...

    材料:白蔥糖、椰絲、花生酥、春卷皮、炒香白芝麻

  • 千層三色馬碲糕

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    早兩曰年廿三-謝灶曰,按傳統習俗家家戶戶掌廚人都會做些甜食來答謝灶君老爺,祈求來年平安順心,飲食...

    材料:第一色、馬碲粉、冰糖、水(煮冰糖)、開水 (開粉用)、第二色、馬碲粉、椰青水、水、第三色、...

  • 百香果石花凍

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    早陣了街市上見到鮮有的百香果一份份好底買,於是便買回家做豐富維他命C的健康甜品

    材料:百香果、石花凍粉、水、冰糖

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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