總共447篇食譜
  • 快速【三杯雞煲】

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    三杯雞選用了麻油、醬油及花雕酒,當烹煮時能令全屋香氣四溢,再配上九層塔香草,令這道菜式滲透特別的...

    材料:雞、薑、蒜、麻油、九層塔、花雕酒、蠔油、糖、糊椒粉、糖、豆粉、鹽

  • 養生【藥膳雞腳】

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    冷冷的天氣,煮一鍋具養生、補氣、補血、防病的「藥膳雞腳」,定會深受親友歡迎,你還不快快動手!!

    材料:雞腳、當歸片、黨參、杞子、紅棗、豬展、北芪、陳皮、薑片

  • 速成【意式肉丸長通粉】

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    花少少心思,便可將平凡的肉丸,變成富意式風味的麵食,你想吃一口嗎?? ^^

    材料:宜傢即食肉丸、粟米粒、芝士碎、長通粉、黑椒碎、糖

  • 【簡易茶葉蛋】

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    「茶葉蛋」最重要的用處是染色,所以定必選用紅茶。紅茶品種倒是適隨尊便,不管陳年普洱或是英式早餐茶...

    材料:雞蛋、立頓紅茶包、豬骨濃湯寶、八角、油、鹽、水

  • 【簡易茶香鴨腳】

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    淡淡的茶香滷汁撲滿鴨腳,令鴨腳香中帶嫩,是佐酒佳肴。

    材料:鴨腳、立頓紅茶包、豬骨濃湯寶、八角、油、鹽、桂皮、薑片

  • 【風味羊腩煲】

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    柱侯醬是非常有廣東特色的調味醬,配合風味獨特的孜然粉來燜煮羊腩,便能够祛除其腥味及令其肉質更鮮嫩...

    材料:急凍羊腩、支竹、油、薑、陳皮、柱侯醬、水、片糖、孜然粉

  • 【一口迷你砵仔糕】

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    砵仔糕是傳統的懷舊小吃,而一口一個的「迷你砵仔糕」,給人可愛的感覺,而口感亦軟糯,快來試試吧! ...

    材料:粘米粉、馬蹄粉、木薯粉、水、片糖、罐頭紅豆

  • 活血祛寒--【花雕醉雞卷】

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    花雕醉雞卷是一道改良版的上海菜,這樣做出來的雞卷更加有食慾,而且花雕酒有活血、祛寒的功效。

    材料:雞腿肉、肉桂、薑、花雕、五香鹵汁、水、糊椒粉、糊椒粉、酒

  • 電飯煲--【香蕉蛋糕】

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    除夕派對將會做甚麼甜點呢?? 不妨用電飯煲焗製出簡單又美味的「香蕉蛋糕」招呼親友吧 !! ^^

    材料:蛋糕粉、香蕉、蛋、牛油、水

  • 煙三文魚粟米焗薯【安田有機專門店】

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    用有機粟米來烹煮「煙三文魚粟米焗薯」,既簡單又美味,快來試試吧!

    材料:美國焗薯(中)、有機粟米、蛋、紫洋蔥、奇妙醬、黑椒碎、什香草

戀上味覺

殿堂廚師

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  • 烹飪能帶給人無窮樂趣,藉著彼此分享烹調技巧,令每道菜式更美味更精彩。如大家有興趣可到「戀上味覺」專頁彼此交流交流。 http://facebook.com/cookpattern

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