戀上味覺
三杯雞選用了麻油、醬油及花雕酒,當烹煮時能令全屋香氣四溢,再配上九層塔香草,令這道菜式滲透特別的...
材料:雞、薑、蒜、麻油、九層塔、花雕酒、蠔油、糖、糊椒粉、糖、豆粉、鹽
冷冷的天氣,煮一鍋具養生、補氣、補血、防病的「藥膳雞腳」,定會深受親友歡迎,你還不快快動手!!
材料:雞腳、當歸片、黨參、杞子、紅棗、豬展、北芪、陳皮、薑片
花少少心思,便可將平凡的肉丸,變成富意式風味的麵食,你想吃一口嗎?? ^^
材料:宜傢即食肉丸、粟米粒、芝士碎、長通粉、黑椒碎、糖
「茶葉蛋」最重要的用處是染色,所以定必選用紅茶。紅茶品種倒是適隨尊便,不管陳年普洱或是英式早餐茶...
材料:雞蛋、立頓紅茶包、豬骨濃湯寶、八角、油、鹽、水
淡淡的茶香滷汁撲滿鴨腳,令鴨腳香中帶嫩,是佐酒佳肴。
材料:鴨腳、立頓紅茶包、豬骨濃湯寶、八角、油、鹽、桂皮、薑片
柱侯醬是非常有廣東特色的調味醬,配合風味獨特的孜然粉來燜煮羊腩,便能够祛除其腥味及令其肉質更鮮嫩...
材料:急凍羊腩、支竹、油、薑、陳皮、柱侯醬、水、片糖、孜然粉
砵仔糕是傳統的懷舊小吃,而一口一個的「迷你砵仔糕」,給人可愛的感覺,而口感亦軟糯,快來試試吧! ...
材料:粘米粉、馬蹄粉、木薯粉、水、片糖、罐頭紅豆
花雕醉雞卷是一道改良版的上海菜,這樣做出來的雞卷更加有食慾,而且花雕酒有活血、祛寒的功效。
材料:雞腿肉、肉桂、薑、花雕、五香鹵汁、水、糊椒粉、糊椒粉、酒
除夕派對將會做甚麼甜點呢?? 不妨用電飯煲焗製出簡單又美味的「香蕉蛋糕」招呼親友吧 !! ^^
材料:蛋糕粉、香蕉、蛋、牛油、水
用有機粟米來烹煮「煙三文魚粟米焗薯」,既簡單又美味,快來試試吧!
材料:美國焗薯(中)、有機粟米、蛋、紫洋蔥、奇妙醬、黑椒碎、什香草