【一口迷你砵仔糕】
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1用一半水份混合所有粉類，直到沒有粉粒為止
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2將另一半水份煮溶片糖，並慢慢加入粉漿中，不停攪拌均勻。
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3將粉漿倒入砵仔，再放入滾水中，蒸五分鐘後。
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4在糕上放上適量紅豆作裝飾，再蒸十五分鐘。
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5放涼後，進食時用竹籤挑起即可。
TIPS
溫馨提示:
- 可用罐頭即食紅豆代替, 免卻煮豆的程序。
- 紅豆會沉在糕底，所以先蒸五分鐘後才加入紅豆。
- 紅豆以不同情況加入，便可做出不同賣相。
- 改用白糖、紅糖或黑糖，便可做成不同顏色。
- 片糖份量可按個人口味調節。
- 自制紅豆: 可將豆浸水24小時，再將浸豆水與豆一同煲滾後，放入保溫杯焗4-6小時即
可。
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- 可用罐頭即食紅豆代替, 免卻煮豆的程序。
- 紅豆會沉在糕底，所以先蒸五分鐘後才加入紅豆。
- 紅豆以不同情況加入，便可做出不同賣相。
- 改用白糖、紅糖或黑糖，便可做成不同顏色。
- 片糖份量可按個人口味調節。
- 自制紅豆: 可將豆浸水24小時，再將浸豆水與豆一同煲滾後，放入保溫杯焗4-6小時即
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